Fibroscan Sonuçlarına Göre Non -Alkolik Yağlı Karaciğer Hastalığı (NAYKH) Ve Non -Alkolik Steatohepatit Hastalığı (NASH) Olan Bireylerin Beslenme İçeriklerinin Karşılaştırılması

Non-Alkolik (NAYKH) basit karaciğer yağlanmasından nekroinflamasyon ve fibrozis ile karakterize steatohepatite ve siroza kadar uzanan geniş klinik spektrumda görülen bir hastalıktır. NAYKH dünya genelinde karaciğer hastalığının en yaygın sebebidir ve prevelansı %20-40 olarak belirtilmektedir. Yüksek vücut kitle indeksi, steatoz için çok önemli bir risk faktörü olup, aşırı kalori alımı ve obezitenin NAYKH ve NASH gelişimine katkıda bulunduğunu düşündürmektedir. Diyet, NAYKH 'nın gelişiminde önemli bir faktördür ve bu ilişki karmaşıktır ve toplam enerji alımının ötesine uzanır. Bu çalışmada hızla artmakta olan NAYKH ve NASH da bireylerin tercih ettiği besinlerin içeriğinin , kaynağının ve miktarının, hastalıkların gelişmesinde etken olup olmadığı incelenmiştir. Soruşturma metodu fiziksel aktivite düzeyleri, yiyecek tüketim kayıtları ve sıklıkları ile beslenme alışkanlıkları belirlenmiş ve araştırmacı tarafından antopometrik ölçümleri alınıp bu değişkenler arasındaki ilişki araştırılmıştır. 34 NASH ve 36 NAYKH hastası olmak üzere toplam 70 kişinin katıldığı çalışmada; NAYK hastalarının ortalama beden kütle indeks değerleri (35,76±7,09) NASH hastalarından (32,22±5,31) anlamlı olarak daha yüksek bulunmuştur (p>0,05). NASH tanılı hastaların glisemik indeks (310,33±182,83) ve bitkisel protein alımları (24,64±9,73) NAYKH tanılı (glisemik indeks; 227,21±153,99 ve bitkisel protein; 19,10±7,98) hastalara göre anlamlı olarak daha yüksek tespit edilmiştir (p<0,05). Ayrıca, NASH hastalarının toplam karbonhidrat ve fruktoz alımları NAYKH tanılı bireylere göre yüksek eğilim göstermesine rağmen bu fark anlamlı bulunmamıştır (p>0,05).