Gaziantep ilindeki bazı doğal mikorizal mantarlar üzerine biyoaktivite araştırmaları

Bu çalışmada, Helvella leucomelaena ve Sarcosphera crassa mantar türlerine ait etanol özütlerinin antioksidan, antimikrobiyal ve DNA koruyucu aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Antioksidan aktivitelerin belirlenmesin amacıyla Rel Assay Diagnostics kitleri (TAS, TOS) ve DPPH yöntemi kullanılmıştır. Antimikrobiyal aktivite testleri için 8 farklı bakteri türü (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Klebsiella pneumoniae ATCC 700603, Staphylococcus aureus ATCC 29213, Escherichia coli ATCC 25322, Escherichia coli ATCC 35128, Escherichia coli ATCC 10799, Escherichia coli ATCC 8739 ) kullanılmış ve minimum inhibisyon metodu (MIC) ile çalışılmıştır. DNA koruyucu aktivite ise, agaroz jel elektroforezi metodu ile belirlenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre mantar türlerinden elde edilen özütlerin, hem DPPH yöntemiyle hem de Rel Assay Diagnostics kitleriyle yapılan çalışmada önemli derecede serbest radikal temizleme aktivitesi göstermediği gözlenmiştir. Antimikrobiyal testler değerlendirildiğinde S.crassa özütünün test edilen bakteriler üzerine H.leucomelaena özütüne göre daha fazla bakteri üzerinde etkili olduğu belirlenmiştir. Yapılan DNA koruyucu aktivite testlerinde uygulanan konsantrasyonların pBR322 plazmid DNA üzerine etkisinin bulunmadığı tespit edilmiştir. Sonuç her iki mantar türünden elde edilen özütlerin antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteye sahip oldukları ancak DNA üzerine koruyucu bir etkilerinin bulunmadığı belirlenmiştir. Anahtar kelimeler: Helvella leucomelaena, Sarcosphera crassa, Antioksidan, Antimikrobiyal, TAS, TOS, DPPH, DNA koruyucu aktivitesi.