Gıda pazarlamasında sosyal medyanın kullanımı ve etkinliği üzerine bir araştırma

Sosyal medya pazarlamasının gittikçe yaygınlaşması ile birlikte gıda ürünlerinin sosyal medya üzerinden pazarlanması da gün geçtikçe artış göstermektedir. Gıda ürünlerinin sosyal medya üzerinden pazarlanmasında kullanılan stratejilerin sosyal medya pazarlaması kullanım amacına uygun olması pazarlamanın başarısı için önemlidir. Bu çalışmada seçilen 5 farklı gıda alt sektörünün sosyal medya pazarlamasını nasıl kullandığı, sosyal medya pazarlamasına yönelik görüşleri ve sosyal medya pazarlamasının firmalar için yararlı olup olmadığı incelenmiştir. Bu kapsamda sosyal medya pazarlamasını aktif olarak kullanan, şekerleme, süt ve süt ürünleri, zeytin ve zeytin ürünleri, kuru gıda ve bakliyat, çay ve kahve olmak üzere 5 farklı gıda grubundan seçilen 101 firma ile anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın ilk bölümünde sosyal medya kavramı, sosyal medyanın kullanım alanları, pazarlamada sosyal medyanın kullanımı ve bu konu ile ilgili yapılan araştırmalar ile sosyal medya pazarlamasının ölçümü ve gıda ürünlerinin sosyal medya üzerinden pazarlanma durumu ele alınmıştır. Çalışmanın ikinci bölümünde ise, araştırma kapsamında görüşülen gıda firmalarından sosyal medya pazarlamasına yönelik elde edilen araştırma bulgularına yer verilmiştir. Araştırma bulgularına göre gıda firmalarının sosyal medya platformlarını kullanım sıklığı arttıkça platformlar üzerinden alınan siparişlerin ve sosyal medya pazarlaması ile elde edilen satışların arttığı tespit edilmiştir. Gıda firmalarının sosyal medya için yaptıkları masrafların sosyal medya üzerinden alınan siparişleri arttırdığı görülmüştür. Ayrıca, gıda firmalarının sosyal medya pazarlaması ile hedefledikleri satış artışının durumuna paralel olarak sosyal medya için yaptığı pazarlama masraflarının arttığı belirlenmiştir. Gıda firmalarının sosyal medya kullanım amacı incelendiğinde, marka bilinirliğinin arttırılması ve müşteri ilişkilerinin geliştirilmesi öne çıkmaktadır.