Gökkuşağı alabalığı'nda sindirim kanalının histolojik olarak incelenmesi

ÖZET Yüksek Lisans Tezi GÖKKUŞA?I ALABALI?I (Oncorhynhus mykiss,W.)'NDA SİNDİRİM KANALININ HİSTOLOJİK OLARAK İNCELENMESİ Sibel ŞİMŞEK Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Su Ürünleri Yetiştiriciliği Anabilim Dalı 1995, Sayfa: 41 Bu çalışmada; F.Ü. Su Ürünleri Fakültesi Cip Balık üretim ve Yetiştirme tesisinden sağlanan 40 adet Gökkuşağı Alabalığı {Oncorhyncus mykiss,W.)'nin özefagus, mide ve bağırsaklarının histolojik yapısı ışık mikroskobunda incelendi. Gökkuşağı alabalığı'nın özefagus epitelyumunun çok kıvrımlı olduğu ve mukozasında tad alma tomurcukları ve tenten hücrelerim ihtiva ettiği görüldü. Muskularis tabakasında; çizgili kas fibrillerinden meydana gelen dışta longitufinal, içte sirküler tabakalarından oluştuğu belirlendi. En dışta ise ince bir seroza tabakası bulunmaktadır. Midenin, kardiyak ve pilorik bölümleri incelendiğinde her iki bölümün de mukozasının kıvrımlı ve kolumnar hücrelerden oluştuğu görüldü. Kardiyak midede kısa patrik pitler ve saröz kardiyak bezler, pilorik midede ise uzun gastrik pitler ve bazı kesitlerinde de pilorik bezlere rastlandı. Pilorik midenin sirküler kas katmanının, kardiyak midedekinden daha kalın olduğu tespit edildi. Bağırsakların mukozası da kıvrımlı ve prizmatik hücrelerden meydana gelmekte ve aralarında bol miktarda kadeh hücreleri bulunmaktadır. İnce bağırsakta kalın bağırsağa göre hücrelerin sayısının daha fazla olduğu tespit edildi. Özefagus ve bağırsaktaki kadeh hücreleri alsiyan mavizi-karnechtrot boyası ile maviye,P.A.S boyası ile de kırmızı -pembe renge boyandı.Bu da kadeh hücrelerinin glikozaminoglikan içerdiğini göstermektedir. Anahtar Kelimeler:Gökkuşağı alabalığı (oncorhynchus mykiss),Sindirim kanalı, Histoloji.