Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) rasyonuna ilave edilen organik ve inorganik krom'un serum insülin ve glikoz düzeyleri ile büyümeye etkileri

Bu çalışmada, pratik gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) rasyonlarına ilave edilen, organik (CrPic) ve inorganik (CrCl3) krom formlarının serum insülin, glikoz ve büyüme üzerindeki etkileri araştırıldı. Araştırma İnönü Üniversitesi Sürgü Meslek Yüksekokulu Su Ürünleri Araştırma ve Uygulama Biriminde 120 gün süreyle, ortalama ağırlıkları 50 g olan toplam 450 balık üzerinde kaynak suyu kullanılarak yürütüldü. Çalışmada biri kontrol grubu olmak üzere üç rasyon hazırlandı ve her grup 3 tekerrürlü olarak çalışıldı. Kontrol rasyonuna Krom ilave edilmedi, Krom Pikolinattan sağlanan 400 µg/kg krom ilave edilen grup Organik Krom Grubunu (CrPic) ve Krom klorit'den sağlanan 400 µg /kg krom ilave edilen grup İnorganik Krom (CrCl3) grubunu oluşturdu.Deneme sonunda gruplarda canlı ağırlık artışları, ağırlıkça oransal büyüme, spesifik büyüme oranı, yem dönüşüm oranları saptanmıştır. Deneme sonunda her grubu temsilen 10 balıktan kan örnekleri alınmış glikoz ve plazmalarından insülin düzeyleri belirlenmiştir.Deneme sonunda, ağırlıkça oransal büyüme, deneme sonu balık ağırlığı ve spesifik büyüme oranı krom ilave edilen gruplarda kontrol grubundan yüksek (P<0.001), kendi aralarında ise önemsiz çıkmıştır. Aynı şekilde, yem dönüşüm katsayıları krom ilave edilen gruplarda kontrol grubundan daha düşük (P<0.05) kendi aralarında ise önemsiz çıkmıştır. Deneme sonunda kan glikoz değerleri kontrol ve krom klorid ilave edilen grup arasında önemsiz çıkarken, krom pikolinat ilave edilen grupta daha düşük çıkmıştır (P<0.001). Serum insülin değerleri arasındaki fark tüm gruplar için önemsiz çıkmıştır.Araştırmada, pratik gökkuşağı alabalığı rasyonlarına yapılacak 400 µg/kg düzeyindeki krom (CrCl3?6H2O, Krom Pikolinat) katkısının büyüme ve yem dönüşümünü üzerinde olumlu etkisi olduğu, Gökkuşağı alabalıklarının her iki krom formunu eşit düzeyde değerlendirdiği sonucuna varıldı.Anahtar Kelimeler: Gökkuşağı Alabalığı, Krom Klorit, Krom Pikolinat, İnsülin, Glikoz, Büyüme