İşletmelerde süreçlerin analizi, iyileştirilmesi ve süreçlerle yönetim yapısının kurulması: Karaman'da bir gıda sanayi işletmesinde süreç iyileştirme projesinin sonuçlarının değerlendirilmesi üzerine bir çalışma

Modern yönetim yaklaşımları içinde süreçlerle yönetim ve sürekli iyileştirme kavramı işletmelerin değişen yapılara uyum sağlamalarına olanak veren bir yönetim anlayışıdır. Bununla birlikte görülmektedir ki kendi içinde sürekli gelişim ve iyileştirme felsefesiyle hareket eden ve müşteri odaklılık ekseninden sapmayan işletmelerin değişen koşullara ayak uydurması da kolaylaşmaktadır.Bu bağlamda yapılan işlerin birimler yerine süreçler bazında yönetildiği ve tüm bu iş/aktivite gruplarının süreç yönetimi anlayışı ile nihayetlendirildiği çalışmalar başarıya önemli katkıda bulunmaktadır.Bu çalışma, yukarıda sunulan çerçevede hareket eden işletmelerin süreçlerle yönetim anlayışı ve süreç iyileştirme çalışmalarını nasıl uygulayabileceklerini konu almış ve yine çalışmada bir gıda işletmesine uygulanmış bir danışmanlık projesinin uygulanma şekli, sonuçları ve katkıları ortaya konmaya çalışılmıştır.