K3 vitamininin diferansiyel puls polarografisiyle tayini için yöntem geliştirilmesi ve uygulanması

Bu çalışmada, diferansiyel puls polarografisi ile K3 vitaminin tayini için dolaylıbir yöntem geliştirilmiştir. K3 vitamininin Ti(III) iyonunu yükseltgemesiyleoluşan Ti(IV) iyonunun diferansiyel puls polarografisindeki (DPP) pik akımıyüksekliği ölçülerek, K3 vitamini tayini yapılabilmiştir. K3 vitamini olarakpiyasada satılan suda çözünür menadion sodyum bisülfit, ayrıca Ti tuzlarıolarak TiCl3 ve TiCl4 kullanılmıştır. K3 vitamini bir kinondur, suda çözünürolması için preparatta potasyum metabisülfit tuzu da eklidir. Elektrokimyasaltayinde sülfitin girişim etkisi dolayısı ile giderilmesi gerekmiştir. Ortamdabulunan kinon şeklindeki K vitamini eklenen Ti(III) ile reaksiyona girerekTi(IV) oluşturduğundan bu iyonun DPP' deki pikinin yüksekliğindenyararlanılarak K3 vitamini tayini başarıyla yapılmıştır. Çalışmada ayrıcapolarografik ortam şartları ve reaksiyon için optimum şartlar belirlenmiş,sonuçta 10-5M K vitamininin tayin edilebileceği görülmüştür. Yönteminuygulaması olarak piyasada satılan K vitamininin miktar tayini yapılabilmiştir.Bilim Kodu : 404.03.01Anahtar Kelimeler : K vitamini, Tayin, Menadion, Titan, Diferansiyel PulsPolarografisi.Sayfa Adedi : 79Tez Yöneticisi : Prof.Dr. Güler SOMER