Kalp hastalarının beslenme bilgi düzeyleri ve öz yeterliliklerinin değerlendirilmesi

Giriş ve Amaç: Bu araştırma kalp hastalarının beslenme bilgi düzeyleri ve öz yeterliliklerinin etkileyen faktörlerin değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntemler: Bu çalışma, %40'ı kadın, %60'ı erkek olan 300 kalp hastası birey ile gerçekleştirildi. Veri toplanmasında; sosyo-demografik bilgiler, sağlık ve beslenme bilgileri, antropometrik ölçümler, biyokimyasal parametreler, Yetişkinler İçin Beslenme Bilgi Düzeyi (YETBİG) Ölçeği ve Beslenme Alışkanlıklarının Düzenlenmesinde Öz Yeterlilik formlarını kapsayan anket formu araştırmacı tarafından yüzyüze uygulanmıştır. Bulgular: Yine kadınların BKİ ortalaması (29,31±5,62 kg/m²) erkeklerden (27,82±4,47 kg/m²) anlamlı olarak daha yüksek tespit edilmiştir (p=0,012). Çalışmada katılımcılarda kalp hastalıklarının bulunma süreleri ile temel beslenme düzeyleri arasında anlamlı pozitif yönlü ve zayıf düzeyde bir ilişki olduğu bulunmuştur (p=0,024). Bununla beraber eşlikçi hastalıkları olmayanların olanlara göre temel beslenme (p=0,002) ve besin tercihi (p=0,019) puanları daha yüksek olarak saptanmıştır. Çalışmada temel beslenme ve besin tercihi arasında anlamlı, pozitif yönlü ve orta düzey (p=0,001; r=0,425) bir ilişki bulunurken besin tercihi ve öz yeterlilik arasında anlamlı, pozitif yönlü ve zayıf düzeyde (p=0,009; r=0,151) bir ilişki tespit edilmiştir. Bu çalışmada daha önce sağlıklı beslenmeyle ilgili bir eğitim alanlar ile almayan katılımcılar arasında temel beslenme, besin tercihi ya da öz yeterlilik arasında bir fark bulunamamıştır (p>0,05). Sonuç: Çalışmanın sonuçlarına göre katılımcıların temel beslenme puanları arttıkça besin tercihi puanları da artmakta ve yine öz yeterlilik puanları arttıkça besin tercihi puanları da yükselmektedir. Kalp hastalarına beslenme eğitimi verilmesi sağlık ve beslenme düzeylerinin iyileşmesinde olumlu gelişme sağlayabilir. Konu ile ilgili daha geniş kapsamlı çalışmalara yer verilmelidir. Anahtar kelimeler:Kalp hastalıkları, öz yeterlilik, beslenme bilgi düzeyi