Konaklama işletmelerinde kalite güvence sistemi içinde kalite maliyetlerinin analizi

Kalite işletmelerin gelir ve giderleri üzerinde çeşitli etkiler yaratmaktadır. Bir çok işletme için, kalite artı maliyet anlamına gelmektedir. Oysa günümüzde hızla artan rekabet, günün şartlarına uyumu da beraberinde getirmekte, işletmeleri kalite üzerine yatırım yapmaya zorlamaktadır. ~*, r-* - Klasik yönetici mantığı ile çelişen kalite, işletmelerin kârlılığım olumlu yönde etkileyebilmektedir. Bu amaçla yapılan her türlü yatırımın ve işleınîn rnaliyetler bazında incelenmesi ve analiz edilmesi gerekmektedir. Aksi taktirce kaöteden İstenilen sonucun alınması güçleşecektir. Bir çok sektör içinde genel kabul görmüş olan te&te yönetimi ve kalite güvence sistemi, konaklama endüstrisi için de yakın bir zamanda geçerli olacaktır. -_ -*?-, ? " Bu çalışmada, konaklama işletmelerinin yapacakları kalite ile ilgili her türlü çalışmanın maliyetlerinin izlenmesi, incelenmesi, kontrol ve analiz.,.edüebilnıea için gerekli olan şartlar ele alınmış ve bu amaca yardımcı olacak teknikler bir model üe birleştirilerek değerlendirilmiştir. Çalışmanın ana amacı kalite maliyetlerinin analiz edilmesidir. Bu amaçla öncelikle diğer sektörlerdeki çalışmalar ele1 alınmış, daha sonra bu çalışmalar konaklama işletmelerine uyarlanmıştır. Bu verilerden hareketle, çalışmada, kalite maliyetlerinin kantitatif olarak bütçelenmesine ilişkin, istatistiki bir model geliştirilmiştir. Geliştirilen modelden yola çıkılarak kalite mahyeüeii hem mevsimsel dalgalanmaların olduğu dönemler için, hem de olmadığı dönemler içiiî;