Kırşehir ilinde üretilen karma yemlerin karışım homojenitelerinin belirlenmesi

Bu araştırma, Kırşehir ilinde faaliyet gösteren yem fabrikalarında üretilen bazı karma yemlerde karışım homojenliğini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada Kırşehir' de 5 fabrikanın mikser kapasiteleri dikkate alınarak 0.5 kg civarında 8' er adet örnek alınmıştır. Örneklerin karışım homojenliğini belirlemek için Klorid Metodu kullanılmıştır. Karışım homojenliğinin yeterliliği Varyasyon Katsayısı (VK) hesaplanarak değerlendirilmiştir. VK % 10' un altında ise karışım homojenitesi yeterli olarak kabul edilmiştir. Buzağı büyütme yemi üreten 4. fabrika ve 1. fabrikaya ait tuz oranları sırasıyla % 1.487 ve % 1.563 olarak hesaplanmıştır. Homojenite bakımından değerlendirildiğinde, öğütülme işlemi uygulanmadan alınan buzağı yemi numunelerinde, 4.fabrika (VK=8.93) ve 1. fabrika (VK=8.49) homojeniteleri birbirine oldukça yakın olduğu görülmektedir. Sığır besi yemi üreten 4 fabrikanın öğütme işlemi uygulanmadan yapılan analizler sonucunda elde edilen tuz oranları 3. fabrika (% 1.793) 1. (% 2.187), 2. (% 2.263) ve 4. fabrikaya (% 2.343) göre, daha az tuz oranına sahip olduğu görülmüştür. Öğütülme işlemi yapılmış besi yemlerinde ise 4. fabrika (% 1.720) 1.(% 2.680), 2. (% 2.280) ve 3.fabrikaya (% 3.200) göre daha az tuz oranına sahip olduğu görülmüştür. Besi yemlerinin homojenlikleri (VK değerleri) sırasıyla 7.40, 6.07, 5.87 ve 10.03 bulunmuştur. Öğütülme işlemi yapılan besi yemlerinde ise 2. fabrika (VK=6.08), 3.fabrika (VK=8.66) homojeniteleri bakımından iyi düzeyde olduğu görülmektedir ancak 1 fabrika (VK=10.34) ve 4 fabrika (VK=16.11) homojenite bakımından yetersizdir. Sığır süt yemi üreten 3 fabrikanın öğütme işlemi uygulanmadan yapılan analizler sonucunda elde edilen tuz oranları süt yemlerinde 1. fabrika (% 1.480), 4. (% 2.107) ve 5.fabrikaya (% 1.563) göre daha az tuz oranına sahip olduğu görülmüştür. Öğütülme işlemi yapılan süt yemlerinde ise 1. fabrika (% 1.480) 4. (%2.200) ve 5.fabrikaya (%1.640) göre daha az tuz oranına sahip olduğu belirlenmiştir. Öğütülme işlemi uygulanmamış süt yemlerinde homojenite bakımından 1. fabrika (VK=8.93) iyi düzeyde olduğu fakat 4. fabrika (VK=11.16) 5.fabrika (VK=16.99) homojenite olarak yetersizdir. Öğütülme işlemi uygulanmış süt yemlerinde ise 1. fabrika (VK=9.36) homojenite olarak çok iyi düzeyde olmadığı 4. fabrika (VK=16.66) 5.fabrikaya (VK=14.63) homojenitesi yetersiz olduğu görülmektedir.