Ligula intestinalis (Cestoda: Pseudophyllidea) ile enfekte Acanthobrama marmid (Heckel, 1843)'lerin kas dokularındaki bazı yağ asitleri kompozisyonu ile element düzeylerinin araştırılması

Keban Baraj Gölü Koçkale Bölgesi'nden temin edilen 586 adet Acanthobrama marmid parazitolojik olarak Ligula intestinalis yönünden incelenmistir. A. marmid'lerin 52 tanesinde L. intestinalis tespit edilmiştir. Parazitin yaygınlığı % 8,87, ortalama yoğunluğu 9,34 ve ortalama bolluğu 0,83 olarak hesaplanmıştır. Ortalama ağırlıkları 61,4±28,6 g ve ortalama uzunlukları 17,05 ± 2,65 cm olan 40 adet parazitle enfekte olmayan, 40 adet parazitle enfekte olan olmak üzere toplam 80 adet balık belirlenmiştir. Balıkların kas dokularındaki bazı element düzlerini belirlemek için indüktif eşleşmiş plazma-kütle spektroskopisi (ICP-MS) kullanılmıştır. Balık dokuları Cr, Fe, Co, Cu, Zn, As, Cd, Pb, Ni ve Hg yönünden incelenmiştir. Bu elementlerden Ni ve Hg çok az sayıda balıkta ve eser miktarda bulunmuştur. Parazitle enfekte olan ve enfekte olmayan balık dokularındaki Fe, Cr, Co, As ve Hg düzeyleri arasında anlamlı bir fark gözlenmiştir (p<0,05). Cu, Zn, Ni, Cd ve Pb düzeyleri arasında anlamlı bir fark gözlenmemiştir (p>0,05). Ligula ile enfekte balıkların kas dokusundaki element düzeyleri ile Ligulanın vücut dokularındaki Zn, Cu, Co, As, Pb, Ni ve Hg düzeyleri arasında anlamlı bir fark gözlenmiştir (p<0,05). Cr, Fe ve Cd düzeyleri arasında anlamlı bir fark gözlenmemiştir (p>0,05). Balık dokularında yağ asit düzeylerini belirmek amacıyla gaz kromatografisi - kütle spektrometresi (GC-MS) kullanılmıştır. Balık dokusu yağ asidi kompozisyonun, zengin bir yağ asidi çeşitliliğinden oluştuğu tespit edilmiştir. A. marmid'lerin kas dokusundaki doymuş yağ asit düzeyleri, tekli ve çoklu doymamış yağ asit düzeylerine göre enfekte olan balık ile olmayan balık arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark gözlenmiştir (p<0,05). Ancak, omega 3 ve omega 6 yağ asidi düzeylerine göre enfekte olan balık ile olmayan balık arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark gözlenmemiştir (p>0,05). Bu çalışmada n-3/n-6 oranını enfekte balıklarda 1,52, enfete olmayan balıklarda ise 1,07 olarak bulunmuştur.