Medicago sativa L. cv. Elçi (Elçi Yoncası)'nda büyük ölçekli hücre süspansiyon kültürlerinde bazı fitoöstrojenlerin analizi

Medicago sativa protein, vitamin ve mineral (folik asit, kalsiyum, potasyum vb.) bakımından zengin bir bitkidir. Vücut için kuvvet ve enerji verici, kanı ve karaciğeri detoksifiye edici, toksik madde uzaklaştırıcı, enfeksiyonlara karşı savaşcı, kansızlık için oldukça faydalı olduğu bilinen bir bitkidir. Türkiye'de eklem iltihaplarına, ABD'de ise kanser hastalıklarına karşı kullanılmaktadır. M. sativa'nın östrojen seviyesini artırarak kadınlarda menopoz dönemi semptomlarını azalttığı da bilinmektedir. Bu çalışmada Medicago sativa L. cv. Elçi (Elçi yoncası)'nda bitki doku kültürü yöntemleriyle büyük ölçekli hücre süspansiyon kültürleri kurulmuştur. Büyük ölçekli hücre süspansiyon kültürlerinde üretilen kalluslardan HPLC'de formononetin analizi yapılmıştır. Ayrıca canlı hücre sayımı, DPPH süpürme aktivitesi ve toplam fenol madde miktarı tayini yapılmıştır. Yaptığımız çalışma sonucu büyük ölçekli hücre süspansiyon kültürlerinde ürettiğimiz kallusların tarladan toplanan herbaya göre daha fazla formononetin ürettiği belirlenmiştir. Formononetin miktarı en yüksek çıkan örnek 1000 ml'lik hücre süspansiyon kültüründe 4.99 mg/g'dır. Toplam fenol madde miktarı sonuçlarına göre en yüksek madde miktarına sahip süspansiyon kültürü örneğimiz 250 ml'lik olanda 40.2 mg/g olarak belirlenmiştir. DPPH süpürme aktivitesi en yüksek örneğimiz 1000 ml'lik hücre süspansiyon kültüründe % 51.36 canlılık oranı en yüksek olan örnek % 75 ile yine 1000 ml'lik hücre süspansiyon kültürüdür.