Ortaokul öğrencilerinde beslenme davranışları ve beslenme öz yeterlik arasındaki ilişkinin incelenmesi

Bu çalışmanın amacı ortaokul öğrencilerinin beslenme öz yeterliliği ve beslenme davranışı ilişkisini ve farklı değişkenler açısından incelemektir. Çalışma Mersin ilinde öğrenim görmekte olan 219 ortaokul 5. ve 8. sınıf öğrencilerinin katılımı ile gerçekleştirilmiştir. Araştırmada veri toplama aracı olarak Aile Formu, Sağlık Algısı Formu, Çocuk Beslenme Öz Yeterlik Ölçeği ve Beslenme Davranış Ölçeği kullanılmıştır. Katılımcı öğrencilerin beslenme öz yeterlik puan ortalaması 33.97±5.83 olarak hesaplanmıştır. Beslenme öz yeterlik puanı cinsiyete göre önemli bir değişiklik göstermemiş fakat yaş ve sınıf düzeyine göre önemli bir farklılık bulunmuştur. Katılımcı öğrencilerin beslenme davranış puanı 20.84±2.68 olarak hesaplanmıştır. Beslenme davranış puanı cinsiyete, yaşa ve sınıf seviyesine göre farklılık göstermemiştir. Beslenme öz yeterliği ve beslenme davranışı arasında orta düzeyde bir korelasyon (r=0.43) belirlenmiştir. Bulgular öğrencilerin sağlık durumuna inançlarının beslenme davranışı üzerinde etkili olmadığını göstermiştir. Beslenme öz yeterliği ile beslenme davranışı arasında olumlu bir farklılık vardır. Beslenme öz yeterliğinin olumlu beslenme davranışına dönüşme düzeyinin düşük olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Beslenme davranışının öğrencilerde oluşması için beslenme öz yeterliğinin de olumlu bir şekilde değişmesi gerekmektedir. Okullarda beslenme eğitimine daha fazla önem verilmeli, fen kitaplarındaki kazanımların içerikleri arttırılmalıdır. Öğretmenlere beslenme eğimi dersleri verilmelidir. MEB kitaplarında beslenme konularına etkinlikler konulmalı, beslenme konusuna önem verilmelidir. Okullarda beslenme eğitimine önem verilmelidir.