Pullu sazan (Cyprinus carpio)'ın bazı dokularındaki antioksidan enzim aktiviteleri ve lipid peroksidasyonu üzerine Bor (B)'un etkilerinin incelenmesi

Bu çalışmada; Akdeniz Su Ürünleri Araştırma, Üretme ve Eğitim Enstitüsü (Kepez/Antalya)'nden getirilen 11.49±0.24 cm boyunda, 21.77±1.29 g ağırlığındaki Cyprinus carpio türü balıklar 30 günlük alıştırma sürecinin ardından 10 mg/L bor (B)'a maruz bırakılmıştır. 30 günlük bor maruziyetinin ardından Cyprinus carpio'nun farklı dokularındaki bor akümülasyonu, antioksidan enzimlerden katalaz (CAT), karbonik anhidraz (CA) ve glukoz 6 fosfat dehidrogenaz (G-6-PD) aktiviteleri ile bir lipid peroksidasyon ürünü olan malondialdehit (MDA) düzeyleri araştırılmıştır. Yapılan çalışma sonucunda derinin CAT, G-6-PD aktiviteleri ve MDA düzeyleri, kas dokunun CA aktivitesi, göz dokunun MDA düzeyleri hariç diğer dokuların enzim aktivitelerinin önemli düzeyde etkilenmediği gözlenmiştir. 10 mg/L bor konsantrasyonuna maruz kalan balıklarda oksidatif strese bağlı hasarın yüksek olmadığı söylenebilir. Farklı dokulardaki bor biyoakümülasyon düzeyleri incelendiğinde ise istatistiki önemi olmamakla birlikte genelde 10 mg/L bor konsantrasyonuna maruz kalan balıklarda bor biyoakümülasyonun kontrol grubu balıklardan daha fazla olduğu görülmüştür. Anahtar Kelimeler: Bor, biyoakümülasyon, Cyprinus carpio, enzim aktivitesi.