Ratlara uygulanan tartrazin ve timokinonun karaciğere etkileri

Amaç: Endüstriyel alanlar ve gıdalarda boya maddesi olarak yaygın kullanım alanına sahip olan tartrazin' in karaciğer üzerindeki toksik etkilerinin gözlenmesi ve timokinon ile beraber kullanıldığında bu toksik etkinin giderilip giderilmediğinin araştırılması amaçlanmıştır. Materyal ve Metot: İnönü Üniversitesi Deney Hayvanları Üretim ve Araştırma Merkezi'nden temin edilen 32 adet 200-250 gram ağırlığında Wistar albino cinsi erkek ratlar kullanıldılar. Bu ratlar rastgele 4 farklı eşit gruba; Kontrol grubu, timokinon grubu, tartrazin grubu, timokinon + tartrazin grubu olarak ayrıldı. Uygulamalar 21 gün boyunca devam etti. Süre sonunda ratların karaciğer dokuları ve kan numuneleri alınıp biyokimyasal ve histolojik incelemelere tabi tutuldu. Bulgular: Tartrazin uygulanmasıyla, Karaciğer dokusunda oksidan ve oksidatif stres indeks parameterelerini arttırmış, anti oksidan parametreleri azaltmış, histopatolojik olumsuzluklara yol açmış ve serum numunelerinde inflamasyonlara neden olmuştur. Timokinon uygulaması karaciğer dokusunda anti oksidan parameterleri seviyelerini arttırmış ve serum inflamasyon seviyelerinde düşüşlere neden olmuştur (p<0.001). Tartrazin ile birlikte timokinon uygulaması tartrazinin biyokimyasal ve histopatolojik olumsuz etkilerini azaltmaya çalışmıştır. Sonuç: Tartrazin karaciğer dokusunda hücre hasarlarına yol açarak hepatoksisiteye sebep olmuş bununla da kalmayarak inflamasyonlara neden olmuştur. Timokinon ise antioksidan ve anti inflamasyonu artırıcı etkiye neden olmuştur. Tartrazin' in toksik etkilerini azaltmak için Çörek otu ve onun aktif bileşeni olan timokinonun günlük tüketimini tavsiye ediyoruz.