Resveratrol, lipoik asit ve vitamin C `nin tip-1 diyabetli sıçanların karaciğer böbrek ve eritrositlerinde lipofilik vitaminler kolesterol ve yağ asidi bileşimi üzerine etkileri

Bu çalışmada streptozotosin (STZ) uygulanan Wistar albino cinsi erkek sıçanların eritrosit, karaciğer ve böbrek kolesterol, ADEK vitaminleri ile yağ asidi düzeyleri üzerine resveratrol, ?-lipoik asit ve vitamin C nin etkileri araştırıldı. Araştırmada, 50 adet 2 aylık erkek Wistar Albino rat rasgele seçilerek 5 gruba ayrılmış, bazal diyetle beslenen grup Kontrol grubunu, bazal diyetle beslenen ve intraperitonal olarak 55 mg/kg STZ uygulanan grup Diyabet (D) gubunu, bazal diyetle beslenen ve STZ uygulanan ve intraperitonal olarak 50 mg/kg lipoik asit uygulanan grup Diyabet +Lipoik asit (D+LA) grubunu ve bazal diyetle beslenen, STZ uygulanan ve intraperitonal olarak 30 mg/kg resveratrol uygulanan grup Diyabet +Resveratrol (D+R) grubunu, bazal diyetle beslenen ve STZ uygulanan ve intraperitonal olarak 50 mg/kg Vitamin C uygulanan grup ise Diyabet + Vitamin C (D+VC) grubunu oluşturmuştur. Eritrositlerde ?-tokoferol düzeyi D+LA grubunda (p<0.05), kolesterol düzeyi ise D+LA ile D+VC gruplarında yüksek bulunmuştur (p<0.05, p<0.01). Karaciğer kolesterol miktarı diyabet ve D+R gruplarında artmış (p< 0.05, p< 0.01), diyabet grubuna göre D+LA grubunda azalmıştır (p< 0.01). Böbrek kolesterol düzeyi bütün gruplarda artış göstermiştir (p<0.0001).Eritrosit oleik asit linoleik asit (18:2 n-6) miktarı kontrol grubuna göre tüm diyabet gruplarda artarken, araşidonik asit (20:4 n-6) miktarı azalmıştır. Karaciğer palmitoleik asit (16:1, n-9) miktarı D+VC grubunda en yüksek (p<0.0001) bulunmuştur. Linoleik asit miktarının kontrole göre D+LA ve D+R gruplarında arttığı, D+VC'de azaldığı saptanmıştır (p<0.0001). Kontrol grubuna göre araşidonik asit miktarı grupların tümünde azaldığı (p<0.0001), dokosaheksaenoik asit (22:6 n-3) düzeyinin ise arttığı belirlenmiştir ( p<0.0001). Böbrek dokusunda 16:1 ve 18:1 miktarının grupların tümünde kontrol grubuna göre azaldığı (p<0.0001), 20:4 ve 22:6 miktarının ise arttığı belirlenmiştir (p<0.0001, p<0.001, p<0.0001, p<0.0001). Sonuç olarak, deneysel diyabet oluşturulan ratlarda resveratrol, lipoik asit ve vitamin C uygulamasının yağ asidi profilleri, lipofilik vitaminler ve kolesterol üzerinde farklı düzeylerde etkili olduğu tespit edilmiştir.Anahtar Kelimeler: Resveratrol, ?-Lipoik Asit, Vitamin C, Kolesterol, ?-tokoferol, Retinol, Yağ asidi bileşimi