Sitogenetik ve moleküler teknikler kullanılarak 4-MEI'un toksisite ve koruyucu etkisinin ın vıvo ve ın vıtro koşullarda belirlenmesi

Bu çalıĢmada test maddesi olarak 4-metilimidazol (heterosiklik organik kimyasal bileĢiği) (4-MEI) yaygın olarak insanların besinlerinde yer almaktadır. Bu çalıĢmanın amacı karemelizasyon sırasında ortaya çıkan 4-metilimidazol (4-MEI)‟un kanserojenik ve antikanserojenik etkilerinin olup olmadığını oluĢturduğumuz kolon kanserli sıçan modellerinde K-ras ve β-catenin genlerine ait mRNA ve proteinlerin Real Time PCR ve Western Blot teknikleri ile ekspresyon düzeyleri belirlemektir. Ayrıca bu araĢtırmada 4-MEI‟nın genotoksik, antigenotoksik, sitotoksik ve antisitotoksik etkileri in vivo olarak fare kemik iliğinde araĢtırılmıĢtır. Bunlarla birlikte 4-MEI‟nın antibakteriyel etkisi Bacillus subtilis, E. coli, Pseudomonas aeruginosa ve Staphylococcus aureus türünde bakılmıĢtır. Bu çalıĢmadan elde edilen sonuçlar kolon kanseri oluĢturulmuĢ sıçanlarada 4-MEI‟nın beta catenin ve K-ras genleri mRNA ve proteinlerinin ekspresyon seviyelerin düĢürmek suretiyle antikanser özelliğe sahip olduğu ortaya çıkmıĢtır. Ayrıca 4-MEI‟nın fare kemik iliğinde genotoksik ve sitotoksik etkiye sahip olduğu ve antigenetoksik etki göstermediği bu çalıĢmada saptanmıĢtır. Bunların yanı sıra 4-MEI‟nın dört farklı bakteri türünde antibakteriyel etki gösterdiği de ortaya çıkmıĢtır. Bu çalıĢmadan elde edilen sonuçlar 4-MEI‟nın antikanser özelliğe sahip olabileceğini ama sağlıklı hücreler için genotoksik etkili olabileceğini göstermiĢtir.