Tıbbi beslenme tedavisi alan yetişkin obez kadınlarda farklı miktarlarda chia tohumu kullanımının vücut kompozisyonu ve biyokimyasal parametreler üzerine etkisinin incelenmesi

Obezite dünya çapında yaklaşık 650 milyon insanı etkileyen aşırı yağlanma ile karakterize kronik bir hastalıktır. Tıbbi beslenme tedavisi alan yetişkin obez kadınlarda 12 haftalık chia tohumu kullanımının vücut kompozisyonu ve biyokimyasal parametreleri üzerine etkisini saptamak için yürütülen bu çalışmanın örnekleminin Beden Kütle İndeksi (BKİ) 30 kg/m2 ve üzerinde olan 51 kadın oluşturmuştur. Katılımcılar üç gruba ayrılmıştır: 1. grup (n=17) günlük 20 g chia tohumu, 2. grup (n=16) günlük 40 g chia tohumu tüketmiş ve 3. grup (n=18) chia tohumu tüketmemiştir. Başlangıçta ve takip süresince katılımcıların beslenme alışkanlıkları, antropometrik ölçümleri, çeşitli indeksleri ve biyokimyasal parametreleri değerlendirilmiştir. Katılımcıların antropometrik ölçümlerinin 0. ve 12. hafta arasında; BKİ ve vücut ağırlığı ortalamasının en çok 40 g chia tohumu tüketenlerde, en az hiç chia tohumu tüketmeyenlerde azaldığı; vücut yağ kütlesi, vücut yağ oranı, bel/boy, bel çevresi ortalamasının en çok 20 g chia tohumu tüketenlerde azaldığı; vücut kas kütlesi ortalamasının en çok hiç chia tohumu kullanmayanlarda arttığı; boyun çevresi ortalamasının en çok 40 g chia tohumu tüketenlerde azaldığı görülmüştür (p<0.05). Katılımcıların biyokimyasal parametrelerinin 0. ve 12. hafta ortalamalarının karşılaştırmasında; 20 g chia tohumu tüketenlerin açlık kan glukozu, toplam kolesterol, LDL kolesterol, trigliserid, TSH, HOMA-IR, ALT, AST ortalamalarının azaldığı, HDL kolesterol ortalamasının arttığı; 40 g chia tohumu tüketenlerin HDL kolesterol ve HOMA-IR ile hiç chia tohumu tüketmeyenlerin HDL kolesterol ile gruplar arasında anlamlı farklılık olmadığı, diğer biyokimyasal değişkenler ile anlamlı farklılık olduğu saptanmıştır (p<0.05). Chia tohumu kullanımı tıbbi beslenme tedavilerinde potansiyel olarak değerlendirilebilir ancak daha büyük örneklemde uzun süreli yapılacak çalışmaların sayısı arttırılmalıdır.