Ticari balık yemlerinde kullanılan önemli protein kaynaklarının demir nanopartikül ile bağlanması üzerine bir araştırma

Ticari balık yemlerinde alternatif hammadde arayışları son 20 yıldır devam etmektedir. Son yıllarda, özellikle, sirküler ve karbon emisyonunu azaltıcı potansiyel hammadde kaynaklarının etkin bir şekilde balıklar tarafından sindirimine yönelik çalışmalar yön verilmiştir. Bu tez çalışmasında, ticari balık yemlerinde kullanılma potansiyeli olan yenilikçi hammadde protein kaynaklarında mikro ve makro alglerden olan Gracilaria sp. Aurantiocthrium mangrovei ve Spirulina sp.'nin demir nanopartikül üretimi üzerinde bir ön çalışma niteliğindedir. Bu amaçla, ticari bir firmadan elde edilen Spirulina sp., Taylayd'tan liyoflize edilmiş kuru formda gelen Gracilaria sp. ve Aurantiocthrium mangrovei örnekleri demiroksit ile magnetize edilmiştir. Her bir örnek için magnetize edilmiş ve magnetize edilmemiş (kontrol grubu) örneklerin SEM görüntüleri ve EDS element analizi yapılmıştır. Bu sonuçlara göre, kontrol grupları oluşturarak karşılaştırıldığında SEM görüntülerinde demir oksitlerin nanopartikül düzeyinde kümelendiği ve hammadde üzerindeki boşluklarda demiroksitlerin mevcudiyeti EDS analizleri ile de teyit edilmiştir. EDS element analizi sonuçlarına göre, kontrol gruplarında demir oksit rastlanmadığı magnetize edilmiş Gracilaria sp. Aurantiocthrium mangrovei ile Spirulina sp. örneklerinde demiroksit varlığı net bir şekilde EDS element analizi yapıldığında demir oksit rastlanması işlemin başarılı olduğunu göstermiştir. Bu tez çalışması ile demir oksit ile kaplanan yenilikçi yem kaynaklarının balıklar tarafından daha etkin şekilde demir iyonu ile kullanılabileceği ve dolayısıyla balıkların bu hammaddelerden daha iyi şekilde faydalanabilecekleri yönünde ilk çalışmalar tamamlanmıştır. Anahtar Kelimeler: Nanopartikül, demir, sindirilebilirlik, hammadde, alg