Uygulamaları açısından kalite yönetim sistemi: Gaziantep sanayisinden bulgular

Firmaların büyümesi ve hayatta kalabilmesi, müşteri odaklı olmasına, hızlı ve kaliteli üretim yapmasına bağlıdır. Şirketler global pazarda başarılı olabilmek için, uluslar arası standartları uygulamak zorundadırlar. Bunun yanında her organizasyonun kendisine uygun bir kalite yönetim sistemi olmalıdır. Bu çalışmanın amacı, Gaziantep sanayisinde ISO 9000 belgesi alan işletmelerde standartların uygulanma durumunu ortaya koyarak Kalite Yönetim Sisteminin işletmeler üzerinde analizini yapmaktır. Bu çalışma Gaziantep'te ISO 9000 belgesi olan işletmelerin profilini ortaya koyması ve işletmelerde kalite yönetim sisteminin nasıl uygulandığım göstermesi bakımından önemlidir. Bu tez çalışması dört bölümden meydana gelmektedir. Birinci bölümde kalite ve toplam kalite yönetimi konulan ele alınarak, kalitenin tarihçesi, unsurları, boyutları incelenmiştir. Toplam kalite yönetimi, temel kavramları, önemi ve ISO 9000 ile ilişkisi üzerinde durulmuştur. İkinci bölümde, kalite güvence sistemi açıklanarak, ISO 9000, 9001 gibi çeşitli kalite standartlarının üzerinde durulmuştur. Üçüncü bölümde, "Kalite Yönetim Sistemi" ele alınarak, ISO 9000:2000 Kalite Yönetim Sistemi uygulama ilkeleri ve yapılan son değişiklikler açıklanmıştır. Dördüncü bölümde ise, Gaziantep genelinde ISO 9000 belgesi alan 51 firmadan 35 firmada Kalite Yönetim Sisteminin uygulanma durumu anket yoluyla toplanan bilgiler ışığında analiz edilerek değerlendirmeler yapılmıştır. Çalışmanın istatistiksel analizlerinde SPSS/PC+V7.5 programı kullanılmıştır. Sonuç olarak işletmelerin kendilerine has değişik kalite yönetim sistemi olmasına rağmen bir çoğunda bu sistemin tam olarak uygulanmadığı ortaya çıkmıştır. Özellikle üretim maliyeti, takım çalışması, personel eğitimi, personelin yetkilendirilmesi konularında bazı eksiklikler ortaya çıkmıştır. Anahtar Sözcükler: Kalite, Kalite Yönetim Sistemi, Toplam Kalite Yönetimi, ISO 9000, HACCP, OHSAS, ISO 14000 II