Yozgat şartlarında farklı bölgelerde yetiştirilen şeker pancarının (Beta vulgaris L.) hasat zamanlarının verim ve kaliteye etkisi

Yozgat koşullarında farklı bölgelerde üretilen şeker pancarında verim ve kalite özelliklerini belirlemek amacıyla yürütülen bu araştırma; Yozgat ili Sarıkaya ve Yerköy ilçelerinde, 2015 yılında Nisan-Kasım ayları arasında gerçekleştirilmiştir. Denemede dört farklı hasat zamanı ( 15 Eylül, 1 Ekim, 15 Ekim, 1 Kasım) kullanılmış ve araştırma tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Araştırmada; baş + yaprak ve biyomas verimi hariç diğer değerler istatistiki açıdan önemli bulunmuştur. En yüksek kök (gövde) boyu 15 Ekim ve 1 Kasım (22 cm), kök (gövde) ağırlığı 15 Ekim (1038.3 g), kök (gövde) çapı 15 Ekim ve 1 Kasım (14 cm), biyomas ağırlığı 15 Ekim (12.270 kg/da), usare safiyeti 15 Ekim (% 90.82), alfa amino azotu 1 Kasım (% 0.062), melas oranı 1 Kasım (% 2.32), kök (gövde) verimi 15 Ekim (9.345 kg/da), şeker verimi 15 Ekim (1274.2 kg/da) olarak Yerköy lokasyonundan alınırken, şeker oranı 1 Kasım (% 16.6), kuru madde oranı 1 Kasım (% 19.48), kül yüzdesi 15 Eylül (% 3.42), baş + yaprak ağırlığı 15 Ekim (339.3 g) olarak Sarıkaya lokasyonundan elde edilmiştir. Araştırma sonuçları dikkate alındığında, biyokütle özelliği açısından Yerköy lokasyonunda, kalite değerleri özelliklerine göre de Sarıkaya lokasyonunda ekim yapılması daha uygun görülmüştür. Anahtar Kelimeler: Şeker pancarı, kök verimi, kalite, hasat tarihi, şeker oranı.