Otel işletmelerinde işletme sermayesi ve alacak yönetimi

Son yıllarda Dünya turizmindeki gelişmelere paralel olarak Türk turizminde de önemli gelişmeler yaşanmaktadır. Ortaya çıkan bu gelişmeler, otel işletmelerinde işletme işlevlerinin yerine getirilmesi konusunda yeni değişimlere neden olmaktadır. Söz konusu değişimlerin en önemlilerinden biri de, finansman işlevinin yürütülmesinde görülmektedir. Tez çalışması dört bölümden oluşmaktadır. İlk üç bölüm teorik değerlendirmelere, dördüncü bölüm ise, ilk üç bölümde savunulan kuramsal görüşlerin sınanmasına yönelik uygulama araştırmasına ayrılmıştır. Birinci bölümde, genel olarak turizm işletmelerinin spesifik olarak da otel işletmelerinin yönetimi ve finansal yapısı ele alınmıştır. Bölümde, işletme işlevlerinin ve yönetim faaliyetlerinin yerine getirilmesinin özde parasal kaynaklara dayandığı vurgulanmıştır. Bu özelliği ile finansman işlevinin otel işletmeleri yönetimindeki yeri ve. önemi ele alınmıştır. Bölüm sonunda ise, finansal yapı kavramına değinilerek işletme sermayesi yönetimine ışık tutulmaya çalışılmıştır. ikinci bölümde, otel işletmelerinde işletme sermayesi yönetimi incelenmiştir. İşletme sermayesinin unsurları, işletme sermayesi finansmanı ve işletme sermayesi türleri bu bölümde ele alınmıştır. Optimum işletme sermayesi bileşimi ve miktarının belirlenmesi ve böylece, işletme sermayesinde etkinliğin sağlanması üzerinde durulmuştur. Üçüncü olarak, işletme sermayesi yönetiminde bir yönetim aracı olarak bütçelerin ve finansal analizlerin önemi üzerinde durulmuştur. Dördüncü olarak işletme sermayesi politikaları ve beşinci olarak da, işletme sermayesi unsurlarından nakitlerin, alacakların ve stokların yönetiminin işletme sermaye yönetimine etkisi ele alınmıştır. Üçüncü bölümde ise, işletme sermayesi yönetiminde etkinliğin sağlanmasında önemli bir yeri olan alacak yönetimi geniş bir açıyla değerlendirilmiştir. Bu kapsamda, otel işletmelerinde alacak yönetiminde etkinliğin sağlanması ve bu etkinliğin sağlanmasında muhasebe işlevinin önemi vurgulanmıştır. Bölüm sonunda ise, işletme içinde alacakların etkin bir şekilde izlenebilmesini ve denetlenebilmesiT sağlayacak şekilde alacakların sınıflandırılması gerektiği üzerinde durulmuştur. Otel işletmelerinde, işletme sermayesi yönetiminde etkinliğin sağlanmasına yönelik uygulamaları kapsayan araştırmaya ise dördüncü bölümde yer verilmiştir.