7,12-Dimetilbenz[a]antrasen ile oluşturulan karaciğer ve böbrek hasarında curcumin ile resveratrolün oksidatif stres parametreleri üzerine etkisi

Canlı dokularda sürekli kontrollü bir şekilde serbest oksijen radikalleri ve antioksidanlar üretilmektedir. Üretilen radikaller antioksidan savunma sistemince yok edilir. Antioksidanlar bu işlemi yaparken yetersiz kalırsa oksidan/antioksidan dengesi bozulur ve literatürde oksidatif stres olarak ifade edilen doku hasarı ortaya çıkar. Çalışmamızda literatür araştırma sonuçlarına dayanarak, antioksidan ve antikanserojen özellikte oldukları bilinen curcumin ve resveratrolün toksisiteye karşı olan etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Çalışmamızda ratlara 7,12- Dimetilbenz[a]antrasen verilerek doku hasarı oluşturulmuş ve dokularda meydana gelen değişiklikler biyokimyasal yönden araştırılmıştır. Çalışmamızda her grupta 7 adet rat olacak şekilde 6 grup oluşturulmuş ve toplam 42 adet Wistar albino dişi rat ile çalışılmıştır. Negatif kontrol grubundaki ratlarda doku hasarı oluşturulmamış sadece bazal diyetle beslenmeleri sağlanmıştır. Curcumin grubundaki ratlara, curcumin (40 mg/kg) intraperitonal enjeksiyonla verilmiştir. Resveratrol grubundaki ratlara, resveratrol (40 mg/kg) intraperitonal enjeksiyonla verilmiştir. DMBA grubundaki ratlara, 7,12-DMBA (20 mg/kg) intraperitonal enjeksiyonla 0,5 mL enjekte edilmiş ve ratların bazal diyetle beslenmeleri sağlanmıştır. DMBA+Curcumin grubundaki ratlara, 7,12-DMBA (20 mg/kg, intraperitonal) 0,5 mL ve curcumin (40 mg/kg, intraperitonal) enjekte edilmiştir. DMBA+Resveratrol grubundaki ratlara, 7,12-DMBA (20 mg/kg, intraperitonal) 0,5 mL ve resveratrol (40 mg/kg, intraperitonal) enjekte edilmiştir. Çalışma 4 hafta sürmüştür. Çalışma sonucunda ratlara ait karaciğer ve böbrek dokuları alınmış ve biyokimyasal olarak analiz edilmiştir. Sonuç olarak; curcumin ve resveratol DMBA ile verildiklerinde artan MDA'yı azaltmış; GSH, GST, GR, SOD ve CAT miktarlarını arttırmıştır. Genel olarak iki maddede vitamin miktarlarını arttırmış; oleik asit, linoleik asit ve stearik asit gibi yağ asitlerinin miktarını ise azaltmıştır. Buna göre; curcumin ile resveratrolün genel olarak oksidatif stres seviyesini düşürdüğünü ve antioksidan sistemleri aktive ettiğini söyleyebiliriz. Anahtar Kelimeler: 7,12-Dimetilbenz[a]antrasen (DMBA), Curcumin, Resveratrol, Oksidatif stres, Karaciğer hasarı, Böbrek hasarı