Bolu il merkezinde Gençlik ve Spor Bakanlığına bağlı yurtlarda kalan üniversite öğrencilerinin beslenme bilgi düzeyinin ve obezite sıklığının değerlendirilmesi

Çalışmamızın amacı yurtlarda kalan üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarını, obezite prevelansını ve beslenme bilgi düzeylerini saptamaktır. Çalışma Bolu il merkezinde yurtlarda kalan öğrenciler üzerinde gerçekleştirilen kesitsel tipte bir çalışmadır. Aralık 2020- Şubat 2021 tarihleri arasında 309 öğrencinin katılımıyla yapılan araştırmada veri toplama aracı olarak anket formu kullanılmıştır. Bu formda öğrencilerin genel ve sağlık bilgilerini, beslenme ve tüketim alışkanlıklarını, fiziksel aktivite düzeylerini, antropometrik ölçümlerini, besin tüketim sıklıklarını ve beslenme bilgi düzeylerini sorgulamaya yönelik sorular bulunmaktadır. Öğrencilerin yaş ortalaması 21.3±1.7 yıl olup örneklemimizin %50.8'ini kız öğrenciler oluşturmaktadır. Katılımcıların %69.6'sı normal, %23.0'ı fazla kilolu/obez ve %7.4'ü zayıftır. Öğrencilerin %55'i ana öğün, %69.9'u ise ara öğün atladıklarını belirtmişlerdir. En fazla atlanan ana öğün öğle, en fazla atlanan ara öğün ise kuşluk öğünü olarak bulunmuştur. Öğrencilerin çoğu (%75.7) sağlık/beslenme ile ilgili ders almamıştır. Üst sınıflara gidildikçe dışarda yemek yeme sıklığı artmaktadır. Öğrencilerin büyük bir kısmı (%83.2) fiziksel aktivite yönünden yetersiz düzeydedir. Kız öğrencilerin temel beslenme ve besin tercihi puanı erkek öğrencilere göre yüksektir. Öğrencilerin BKİ gruplarına göre bilgi düzeyleri arasında bir fark gözlenmemiştir. Üst sınıflara gidildikçe öğrencilerin beslenme bilgi düzeyinin artmasına rağmen son sınıf öğrencilerinin dışarda yemek yeme sıklığının arttığı saptanmıştır. Bu yüzden beslenme bilgisine sahip olmak kadar o bilginin davranışa dönüştürülmesi de önemlidir. Üniversite döneminde yurtlarda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları zamanla değişebilir. Dolayısıyla öğrencilerin beslenme ile ilgili bilgilere doğru kaynaktan ulaşarak yeterli ve dengeli beslenmeyi öğrenmeleri önem kazanmaktadır. Öğrencilere sağlıklı beslenmenin ve fiziksel aktivitenin hayata geçirilmesi hususunda farkındalık kazandırılması ve öğrencilerin bilgi düzeyinin artırılması gerekmektedir. Bu yönde düzenli eğitimlerin verilmesi ve yurtlarda uzman kişiler tarafından öğrencilerin takibi faydalı olacaktır.