Çermik kaplıcalarından izole edilen termofilik Geobacillus vulcani 2Çx'te beta-galaktosidaz enzim karakterizasyonu

Bu çalışmada Diyarbakır ili Çermik sıcak su kaynağından izole edilen Geobacillus vulcani 2Çx suşunun β-galaktosidazı bol miktarlarda üretmesi ve enzimin termostabil olması sebebiyle saflaştırma amaçlanmıştır. Bunun için, farklı besin ortamlarında intrasellüler ve ekstrasellüler enzim üretimi araştırılmıştır. Ekstraselüler β-galaktosidaz elde etmek için çöktürme ve jel filtrasyon gibi çeşitli saflaştırma adımları uygulanmıştır. Kısmi olarak saflaştırılan β-galaktosidazın saflaştırma kat sayısı 206.6, verim % 4.17 ve spesifik aktivite 8651,4 U/mg bulunmuştur. Saflaştırılan enzimin moleküler ağırlığı SDS PAGE ile ~104 kDa olarak belirlenmiştir. Kısmı saflaştırılan enzimin optimum sıcaklığı 55 ºC olarak belirlenmiş ve 55 ºC'de ilk bir saate kadar %73.93 oranında stabiliteyi koruduğu tespit edildi. Enzimin optimum pH'sı ve stabilitesinin 7.0 olduğu belirlenmiştir. Kısmi saflaştırılan enzim biyoteknolojik uygulamalarda kullanılabilir özelliktedir. Anahtar kelimeler: β-Galaktosidaz, Geobacillus vulcani 2Çx, termofilik, saflaştırma, ekstrasellüler