Çiğ tavuk etlerinden Salmonella spp. türlerinin izole edilmesi ve tanımlanması
Bu tez size mi ait?
Bu kayıt toplu arşivden geldi. Sizinse profilinize bağlayın.
Özet (TR)
Bu çalışmada çiğ tavuk örneklerinde Salmonella spp. prevalansının saptanması amaçlanmıştır. Bu amaçla Ankara'daki çeşitli ilçelerde bulunan kasaplardan ve marketlerden 140 farklı çiğ tavuk örneği temin edilmiştir. Çiğ tavuk örneklerinde Salmonella spp. varlığının tespiti amacıyla TS EN ISO 6579'a normları kullanılmıştır İncelenen 140 örneğin 68'inde muhtemel Salmonella spp. koloni varlığı tespit edilmiştir. Biyokimyasal doğrulama testleri sonrasında, 68 izolat 16S rRNA dizi analizi ile moleküler düzeyde tanımlanmıştır. 68 izolatın 4 adedi (%5,8) Salmonella enterica olarak tanımlanmıştır.
Yazar
Elif Şahin
Kurum
Bu Yayına Nasıl Atıf Yapılır
Elif Şahin (Yüksek Lisans Tezi). Çiğ tavuk etlerinden Salmonella spp. türlerinin izole edilmesi ve tanımlanması, 2023, Ankara University.
Anahtar Kelimeler
Lisans
Tüm Hakları Saklıdır
Bu eser belirtilen lisans koşulları altında paylaşılmaktadır.
Ankara University tezlerinden daha fazlası
- Boğalı havzasında 1935?2007 yılları arasında demografik değişimin arazi kullanım türleri ve arazi örtüsündeki değişime etkileri(2010)
- Çankırı Gökdere havzasının havza karakteristiklerinin ve bazı hidrofiziksel toprak özelliklerinin araştırılması(2010)
- Sürdürülebilir tarımsal kalkınma uygulamaları ve çevre: Kabalı köyü örneği(2023)
- Hititçe çiviyazılı kaynaklara göre doğa olayları(2023)
- G.E.M. Anscombe'un ahlak anlayışı: Ahlaki eylemin oluşturulması(2023)
- Türkçe ve Korece'nin karşılaştırmalı yapıya göre Korece öğretim sırası ve öğretim faktörleri(2023)