Kadın öğrencilerde duygusal yeme eğilimi ile sağlıklı yeme indeksi puanlarının karşılaştırılması

Psikolojik yeme türlerinden biri duygusal yeme davranışıdır. Duygusal yeme davranışı olan birey, olumlu veya olumsuz duygusal uyaranlara karşı yemek yeme eğilimindedir. Bu araştırma, sağlıklı beslenme indeksi ile duygusal yeme eğilimi arasındaki ilişkinin araştırıldığı, 18 yaş ve üstü 245 kadın öğrenci arasında yürütülmüştür. Psikolojik yeme davranışının değerlendirilmesi için üç faktörlü beslenme anketi (TFEQ-18) ve türkçe duygusal yeme ölçeği (TEES) uygulanmıştır. Sağlıklı yeme indeksi (HEI) skoru -2010 24 saatlik retrospektif besin tüketim kayıtlarından elde edilen verilerle hesaplanmıştır. TFEQ-18 ve TEES alt ölçekleri arasında pozitif bir ilişki bulunmuştur. Kontrolsüz yeme skoru enerji alımı ile pozitif, bilişsel kısıtlama skoru enerji ve karbonhidrat alımı ile negatif ilişkilidir. Duygusal yeme skoru, enerji alımı ve makrobesinler ile ilişkisi olmadığı bulunmuştur. Beden kütle indeksi (BKİ), TEES ve TFEQ-18 skorlarının alt ölçekleri ile pozitif ilişkili olduğu görülmüştür. HEI-2010 kategorileri ile BKİ sınıflandırması arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olmadığı belirlenmiştir Beslenme ve diyetetik bölümünde toplam HEI-2010 skoru, tam tahıl, süt ürünleri diğer gruplardan daha yüksek olduğu görülmüştür. Toplam HEI-2010 skoru, protein yüzdesi , tekli doymamış yağ asitleri ile pozitif ve karbonhidrat yüzdesi ile negatif ilişkili olduğu bulunmuştur. TFEQ-18'in alt ölçeklerinden biri olan bilişsel kısıtlama ve HEI-2010 skoru arasında pozitif bir istatistiksel ilişki olduğu bulunmuştur. Duygusal yeme ve HEI-2010 skoru ile istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunmamıştır. Genç popülasyonda duygusal yeme oranlarının belirlenmesi ve bu kişilere yönelik müdahalelerde bulunulması ileride obezite riskinin önlenmesi açısından önem taşımaktadır. Bu yüzden beslenme eğitimine ihtiyaç duyanları belirlemek ve etkili beslenme müdahalesi uygulamak için gençlerde duygusal yeme açısından beslenme taraması değerlendirilmesi de yapılmalıdır. Anahtar Kelimeler: duygusal yeme, sağlıklı yeme indeksi, yeme davranışı, beslenme alışkanlıkları