Investigation of the relationship between eating attitudes and emotional eating tendencies of university students during the COVID-19 pandemic process and evaluation of the frequency of consumption of sugary foods

Bireylerin yeme davranışları sadece fiziksel açlık değil duygular tarafından da yönetilmektedir. Sağlığı olumsuz yönde etkileyen yeme davranışlarının belirlenmesi ve gelişiminin önlenmesi bireylerin hayat kalitesini ve süresini arttıracaktır. Bu çalışmada üniversite öğrencilerinde COVID-19 pandemi sürecinin getirdiği olumsuz duygu değişiklikleriyle ortaya çıkabilecek veya artabilecek yeme bozukluklarına yatkınlık ve duygusal yeme eğilimlerinin birbiriyle ilişkisinin incelenmesi ve şekerli besin tüketim sıklıklarının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Yeditepe Üniversitesi'nde öğrenim gören 546 lisans öğrencisinin demografik bilgileri, beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite ve uyku durumları ile Yeme Tutum Testi-26, Duygusal İştah Anketi ve 20 çeşit şekerli besinin tüketim sıklıkları sorgulanmıştır. Verilerin analizi için NCSS 2007 programı kullanılmıştır. Çalışmaya katılan öğrencilerin yaş ortalaması 21.7±2.1 yıl olup, %64,2'si kadın, %35,9'u erkektir. Öğrencilerin BKI değerleri ortalaması 22.86±3.85 'tir. Kesme puanı 20 olan yeme tutum testinin ortalaması öğrencilerde 13.09±7.69 olarak bulunmuştur. Buna bağlı olarak öğrencilerin çoğunluğu sağlıklı yeme tutumu göstermiş olup, %15,6'sı ise yeme bozukluğuna yatkın bulunmuştur. Kadınların yeme tutum testi değerleri erkeklere göre daha yüksek bulunmuştur (p=0,001; p<0,05). Duygusal iştah anketi puanlarına göre öğrenciler, olumsuz duygu veya durumlarda daha az yeme eğilimindeyken, olumlu duygu ve durumlarda daha fazla yeme eğilimi göstermiştir. Erkeklerin duygusal iştah anketi ortalama puanları kadınlara göre daha yüksek bulunmuştur (p=0,001; p<0,05). Araştırma sonucunda, Yeme Tutumu Testi-26 ile Duygusal İştah Anketi arasında pozitif yönde ve çok zayıf düzeyde anlamlı bir ilişki bulunmuştur (r=.089, p<0.05). Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarını yönetilebilmeleri için beslenme bilgi ve farkındalığını arttıran eğitimler, programlar ve politikalar oluşturulmalıdır. Anahtar Kelimeler: Üniversite öğrencileri, yeme tutumu, duygusal iştah, şekerli besin