Endüstriyel enzimler üreten yeni Bacillus sp. suşlarının izolasyonu ve karakterizasyonu

Bu çalışmada alkalifilik Van Gölü, halofilik Tuz Gölü ve Adana'da yerelması yetiştiriciliği yapılan topraklardan ?-amilaz, ksilanaz ve CMCaz üreten alkalifilik, halofilik ve termofilik Bacillus sp. suşlarının izolasyonu ve karakterizasyonu gerçekleştirilmiştir.Van Gölü'nden izole edilen alkalifilik Bacillus sp. VA-24 suşunun ürettiği ?-amilaz enziminin moleküler ağırlığı yaklaşık 120 kDa, sıcaklık ve pH optimumu sırasıyla 90 °C ve 11.0 olarak bulunmuştur. Enzim 100 °C'de muhafaza edildiğinde aktivitesinin tamamını korumuştur.Tuz Gölü'nden izole edilen halofilik Bacillus sp. TGB-3 suşunun yaklaşık 52 ve 48 kDa moleküler ağırlığına sahip ksilanaz ana aktivitesi ile moleküler ağırlığı yaklaşık 123 kDa ?-amilaz yan aktivitesine sahip iki enzim ürettiği gözlenmiştir. Halofilik ksilanaz enziminin sıcaklık ve pH optimumu sırasıyla 60 °C ve 7.0 olarak tespit edilmiştir. Ksilanaz enziminin termostabilitesi 70 °C'e kadar kararlı olarak gözlenirken, halofilik ?-amilaz enziminin optimum sıcaklığı ve pH'sı ise 50 °C ve 7.0 olarak belirlenmiştir.Adana'da yerelması yetiştiriciliği yapılan topraklardan izole edilen termofilik Bacillus sp. YET-1 suşunun ürettiği CMCaz enziminin moleküler ağırlığı yaklaşık olarak 48 kDa olarak bulunmuştur. CMCaz enziminin termostabilitesi 90 °C'ye ulaşırken, optimum sıcaklık ve pH'sı sırasıyla 50 °C ve 7.0 olarak belirlenmiştir.Anahtar Kelimeler: Bacillus, ?-amilaz, CMCaz, ksilanaz, ekstremofil