Futbolcularda üzüm suyu takviyesinin oksidatif stres ve eşleşme bozucu protein düzeylerine etkilerinin araştırılması

Bu çalışmada, Futbolcularda üzüm suyu takviyesinin oksidatif stres, eşleşme bozucu protein, bazı biyokimya parametreleri ve biyomotorik özellileri üzerine etkisi araştırılmıştır. Çalışmada, 20 futbolcu ile 2 grup oluşturuldu, 8 hafta, haftada 6 gün futbol antrenmanı yaptırıldı. 1. Grup (n:10) sadece antrenmana tabi tutuldu, 2. Grup (n:10) futbolcu 8 hafta antrenmana tabi tutuldu ve antrenman öncesi (200 ml), antrenman sonrası (200 ml) toplam günlük 400 ml üzüm suyu içirilmiştir. Verilerin istatistiksel analizleri SPSS paket programı (IBM SPSS versiyon 21.0) yardımıyla yapıldı. Verilerin normal dağılımlarına uygunlukları Shapiro-Wilks testi ile incelendi. Normal dağılım gösteren verilerde "bağımlı örneklerde t testi" kullanılırken, normal dağılım göstermeyen veriler için "Wilcoxon testi" kullanıldı. Verilerin gruplar arasındaki istatistiksel farklılığının ortaya konması için; normal dağılım gösteren verilerde "bağımsız örnekler için T testi" kullanılırken, normal dağılım göstermeyen verileri için "Mann Whitney U" testi kullanıldı. İstatistiksel anlamlılık düzeyi P<0.05 olarak kabul edildi. Sonuç olarak, futbolcularda 8 hafta antrenmanın kontrol grubunda; AST, üre, kolesterol düzeyleri ile sol pençe kuvveti ve sırt-bacak kuvvetini etkilemediği, ALT, kreatin, glikoz, trigliserit ve MDA düzeylerini düşürdüğü, insülin, UCP-2, UCP-3 düzeyleri ile dikey sıçrama, durarak uzun atlama ve esnekliği artırdığı, üzüm suyu verilen grupta; AST, üre, glikoz, kolesterol düzeyleri ile sırt-bacak kuvvetini etkilemediği, ALT, kreatin, trigliserit, MDA düzeyleri ile 30 metre sürat koşusu, sağ pençe kuvveti ve sol pençe kuvvetini düşürdüğü, insülin, UCP-2, UCP-3 düzeyleri ile dikey sıçrama, durarak uzun atlama ve esnekliği artırdığı belirlenmiştir. Bu arada üzüm suyu takviyesinin sinerjik bir etki göstererek oksidatif stresi azalttığı ve UCP-2, UCP-3 düzeyleri ile dikey sıçrama yüksekliğini artırdığı tespit edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Üzüm Suyu, Futbol, Oksidatif Stres, UCP-2, UCP-3