Hazar gölü'nde yakalanan capoeta capoeta umbla (heckel, 1843)'da bazı ağır metal miktarlarının tespiti

ÖZET YÜKSEK LİSANS TEZİ HAZAR GÖLÜ'NDE YAKALANAN CAPOETA CAPOETA UMBLA (HECKEL, 1843)'DA BAZI AĞIR METAL MİKTARLARININ TESPİTİ Özgür CANPOLAT Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Su Ürünleri Temel Bilimleri Anabilim Dalı 2001, Sayfa 50 Bu çalışmada Hazar Gölü (Elazığ)'nden yakalanan 200 adet Capoeta capoeta umbla (Heckel, 1843)'nın kas, solungaç, deri, karaciğer, gonad ve böbreğinde bazı ağır metallerin (Cu, Fe, Mn, Zn, Cd, Cr, Co ve Pb) birikim düzeyleri araştırılmıştır. Atomik Absorpsiyon Spektrofotometre ile yapılan analiz sonuçlarına göre Co, Cr, Cd ve Pb Spektrofotometrenin tayin sınırlan arasında hiçbir doku ve organda belirlenememiştir. Tüm ağır metallerin en yüksek düzeyinin karaciğerde en düşük düzeyinin ise kas dokusunda olduğu belirlenmiştir. Ayrıca Cu, Fe, Mn ve Zn konsantrasyonlarının doku ve organlara göre farklılık gösterdiği bulunmuştur. Elde edilen sonuçlar WHO, FAO ve Tarım Bakanlığı'nca belirtilen ağır metaller için kabul edilebilir değerler ile karşılaştırılmış ve bu balığın besin olarak tüketildiğinde insan sağlığı açısından bir risk oluşturmadığı belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Capoeta capoeta umbla, ağır metal, akümülasyon, Hazar Gölü.