İçme suyuna eklenen isveç şurubunun yüksek çevre sıcaklığı altında yetiştirilen etlik piliçlerin performans ve bazı kan parametrelerine etkileri

Bu çalışmada, içme suyuna İsveç şurubu (İS) ilavesinin döngüsel sıcaklık stresine maruz kalan etlik piliçlerin büyüme performansı, karkas özellikleri ve kan parametrelerine olan etkisi araştırılmıştır. Toplam 115 günlük erkek etlik civcivler 5 muamele grubuna ayrılmıştır: Kontrol grubu (0, içme suyunda İS yok), 0.2 grubu (içme suyunda 0.2 mL/L İS), 0.4 grubu (içme suyunda 0.4 mL/L İS), 0.6 grubu (içme suyunda 0.6 mL/L İS) ve 0.8 grubu (içme suyunda 0.8 mL/L İS). Civcivler kesim yaşına (42. gün) kadar bazal rasyonla ve kendilerine ait içme suları ile beslenmişlerdir. Piliçler 14 ila 42 günlük yaşlar arasında günde 8 saat boyunca 28.9°C'lik döngüsel yüksek sıcaklığa maruz bırakılmıştır. Deneme grupları arasında canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, su tüketimi, iç organ ağırlıkları ve karkas özellikleri açısından önemli bir farklılık görülmemiştir (P>0.05). Kan parametrelerinden AST konsantrasyonu, içme suyuna 0.6 mL/L İS takviye edilen grupta en yüksek iken 0.8 mL/L İS takviye edilen grupta en düşük olmuştur (P<0.05). Serum kolesterol konsantrasyonu 0.4 mL/L İS ile takviye edilen grupta anlamlı olarak en yüksek ve 0.8 mL/L İS ile takviye edilen grupta en düşük olmuştur (P<0.05). Ayrıca, serum sodyum konsantrasyonu kontrol grubunda en yüksek, 0.6 mL/L İS ile takviye edilen grupta ise en düşük bulunmuştur (P<0.05). Serum ALT, LDL, TTL, NTL, Disülfit, TAC, TOS, OSI, kalsiyum, fosfor ve potasyum konsantrasyonları muamele gruplarından etkilenmemiştir (P>0.05). Araştırma sonucunda sıcaklık stresine maruz kalan etlik piliçlerin içme suyuna 0.8 mL/L İS eklenmesinin karaciğer hasarını azaltabileceği, kolesterol düzeyini düşürebileceği görülmüştür. Buna karşılık 0.6 mL/L İS ilavesinin elektrolit dengesini bozabileceği sonucuna varılmıştır. Sonuç olarak yüksek çevre sıcaklığı altında içme suyuna 0.8 mL/L İS ilavesinin karaciğer hasarlarını azaltabileceği, kolesterolü düşürebileceği ve elektrolit dengesini koruyabileceği sonucuna ulaşılmıştır.