İzmir ekolojik koşullarında Türkiye ve İran kökenli safran popülasyonlarında bazı verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

Deneme, Tesadüf Bloklarında Bölünmüş Parseller Deneme Desenine göre üç tekerrürlü ve iki faktörlü olarak Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü deneme alanında 2016 safran yetiştirme döneminde gerçekleştirilmiştir. Çalışmada, safranın üç farklı popülasyonunun üç farklı dikim zamandaki çiçek uzunluğu (cm), yaş stigma uzunluğu (cm), tek yaş çiçek ağırlığı (g), çiçek ağırlığı (g/parsel), yaş stigma ağırlığı (g), yaş stigma ağırlığı (g/parsel), tek kuru çiçek ağırlığı (g), kuru çiçek ağırlığı (g/parsel), tek kuru stigma ağırlığı (g), kuru stigma ağırlığı (g/parsel), yaprak sayısı (adet/bitki), yaprak uzunluğu (cm), yaprak eni (mm), yaş yaprak ağırlığı (g/bitki), kuru yaprak ağırlığı (g/bitki) ve kalite özelliği olarak Crosin, Picrocrosin ve Safranal oranlarının meydana getirdiği değişimler değerlendirilmiştir. Yapılan araştırmada, verim parametrelerin biri olan yaş stigma ağırlığında Tokat popülasyonu için 2. dikim zamanı uygun iken, Safranbolu ve İran popülasyonu için 3. dikim zamanı daha uygun olduğu belirlenmiştir. 3. dikim zamanında kuru stigma ağırlığı (g) değerlerinin yüksek çıktığı ispat edilmiştir. Kalite parametreleri incelendiğinde, Tokat popülasyonu için Picrocrosin ve Safranal oranları 1. dikim zamanında en yüksek değere ulaşmıştır. Safranbolu popülasyonunun Picrocrosin ve Crosin değerleri 1. dikim zamanında yüksek bulunurken, Safranal değerinin 2. dikim zamanında daha yüksek olduğu belirlenmiştir. İran popülasyonunda her bir kalite özelliği açısından 3. dikim zamanının daha uygun olduğu saptanmıştır.