Karbonil ve imin grubu taşıyan siklofosfazen türevlerinin biyolojik özelliklerinin quersetin ve resveratrol gibi antioksidanlarla karşılaştırılması

Bu çalışmada, sübstitüe siklofosfazen bileşiklerinin antioksidan ve antimikrobiyal etkileri araştırıldı. Ayrıca quersetin ve resveratrol gibi güçlü antioksidan aktiviteye sahip moleküllerle karşılaştırma yapıldı.Bulgularımızda, sübstitüe gruplarında OH ve metoksi grubu (H3CO) bulunduran fosfazen moleküllerin LPO oluşumunu etkili şekilde düşürdüğü saptandı (p<0.001). LPO düzeyinin azalışına bağlı olarak in vitro ortamdaki oleik asit (18:1, n-9), linoleik asit (18:2, n-6) ve linolenik asit (18:3, n-3)'ün miktarlarının hem fosfazen moleküllerin bulunduğu gruplarda hem de resveratrol grubunda korunduğu saptandı. Rutin ve quersetin gibi antioksidan moleküllerin, LPO düzeyini Fenton R grubuna göre belirgin düzeyde azaltmasına rağmen (p<0.001), yağ asidi üzerinde koruyucu etkiye sahip olmadığı belirlendi. In vitro ortamda LPO düzeyini azaltan fosfazen moleküllerin diğerlerine göre daha etkili şekilde antimikrobiyal etkiye sahip olduğu tespit edildi. Aynı madde gruplarının hem antioksidan hem de antimikrobiyal etkiye sahip olmasını sübstitüe gruplardaki OH ve H3CO gruplarından kaynaklandığı sonucuna varıldı. Diyette bulunan bazı doğal antioksidanlar da moleküler yapılarındaki OH grupları sayesinde ortama elektron vererek serbest radikal moleküllerini etkisiz hale getirirler.Sonuç olarak kimyasal olarak sentezlenen bileşik ya da bileşik gruplarının doğrudan canlı sisteme uygun olduğunu söylenemez. Ayrıca bu moleküller değişik biyolojik etkiye sahip olabilirler. Fosfazenler insan diyetinde kullanılamaz. Fakat bu bileşiklerin çoğunluğu canlı vücudu içerisinde değişik amaçlarla kullanılabilir. Yeni sentezlenmiş bir bileşik canlı sisteme uyum sağlayıp sağlamadığı bu tip çalışmalarla ortaya çıkarılıp kullanıldığı zaman herhangi bir sorun ile karşılanılmaz. LPO düzeyini artırıcı bir molekül canlı sistemde kullanılmaya kalkışıldığında, faydasından çok zararlı sonuçlar ortaya çıkarabilir. In vitro ortamda hücre içi şartlar oluşturularak yapılan bu araştırmanın sonucu doğrudan in vivo şartlar ile ilişkilidir. Sonuçlar, bu şekilde dikkate alındığında deney sonuçlarımızın bilime katkısı çok anlamlı olacağını düşünmekteyiz.