Investıgatıon of the effects of the nıght shıft procedure system on nutrıtıonal habıts among health professıonals (nurse / doctor) workıng ın A specıal hospıtal

Bu çalışma, İstanbul il merkezindeki seçilmiş özel hastanelerde görev yapmakta olan hekim, hemşire ve ebelerde nöbet usulü çalışma durumunun beslenme alışkanlıklarına etkisi ve ortaya çıkabilecek beslenme sorunlarının saptanması amacıyla yapılmıştır. İstanbul Özel Bölge Hastanesi'nde çalışmaya katılmayı kabul eden yaşları 20 ile 61 arasında, yaş ortalaması 36 olan 63 hekim, 61 hemşire ve 6 ebe olmak üzere toplam 130 kişi ile gerçekleştirilen araştırmada anket yöntemi veri toplama aracı olarak kullanılmıştır.Bu anketle çalışmaya katılanların sosyodemografik özellikleri (yaş, cinsiyet, meslek, medeni durum, eğitim durumu, meslek süreleri, statüleri, sigara ve alkol tüketimi) tespit edilmiş, beslenme alışkanlıkları (diyet, kronik bir hastalığın varlığı, ek vitamin mineral kullanımı, bir günlük nöbetteki besin tüketim kaydı ve bir günlük nöbet dışındaki besin tüketim kaydı ile almış oldukları kalori hesaplaması, egzersiz yapma durumu) belirlenmiş ve antropometrik ölçümleri (bel çevresi, BKİ, kalça çevresi ve bel/kalça oranı) yapılmıştır. Katılımcıların beden kitle indeksi ortalamaları 25,28±4,51'dir ve %51,5'inin BKİ değerleri 25 ve üzerindedir. Sigara kullanım oranı %46,2; alkol kullanım oranı %40'tır. Düzenli olarak spor yapma oranı %23,1'dir. Katılımcıların %66,9'u öğün atlamaktadır. Ayrıca, katılımcıların aldıkları enerji, su, karbonhidrat, lif ortalamaları nöbetteyken yükselmektedir. Protein, yağ, C vitamini ortalamaları ise nöbetteyken düşmektedir. Dolayısıyla, nöbet usulü çalışma sisteminin sağlık profesyonellerinin beslenme alışkanlıklarını etkilediği söylenebilir. Sonuç olarak; sağlık profesyonelleri ile yürütülen bu çalışma göstermiştir ki, kişilerin sağlık konusunda yeteli bilgiye sahip olmaları sağlıklı davranış göstermeleri için yeterli olmamaktadır. Bu sonuca bakarak, eğitimle edinilen bilgilerin sağlıklı yaşam için uygulanması konusunda yeni stratejiler geliştirilmesi de önerilebilir. Anahtar Kelimeler:Beslenme, BKİ, Nöbet, Sağlık, Doktor, Hemşire, Gece Nöbet