Bir üniversitenin mimarlık bölümü öğrencilerinin yeme davranışları ve günlük enerji alımları arasındaki ilişki

Kilo almaya karşı duyarlılığa birçok faktör etki etmektedir. Yeme davranışı enerji alımını etkileyen bu faktörlerden biridir. Bu çalışmanın amacı duygusal, dışsal ve kısıtlayıcı yeme davranışları ve günlük enerji alımı arasındaki ilişkiyi belirlemektir. Örneğimiz bir üniversitenin mimarlık bölümünde okumakta olan 224 öğrenciden oluşmaktadır. Yeme davranışları Hollanda Yeme Davranışı Anketinin (DEBQ) Türkçe Versiyonu ile belirlenmiştir. Günlük enerji alımını belirlemek için 24 Saatlik Hatırlama Yöntemi Formu kullanılmıştır. Anketin ve alt faktörlerin güvenilirliği yüksek olarak bulunmuştur (Anketin Cronbach's Alfa değeri 0.897). Katılımcıların yeme davranışları ve günlük enerji alımları arasındaki ilişkiyi belirlemek için Spearmen korelasyonu kullanılmıştır. DEBQ'nun Türkçe geçerlilik ve güvenilirlik çalışmasından farklı olarak, anketin duygusal, dışsal ve kısıtlayıcı yeme davranışlarına ek olarak kontrolsüz olarak yemek yeme davranışını da ölçebileceği saptanmıştır. Bu çalışma kısıtlayıcı yeme davranışının günlük enerji alımı ile negatif olarak ilişkili olduğunu göstermiştir (p 0.01). Dışsal yeme davranışı günlük enerji alımı ile pozitif olarak ilişkili bulunmuştur (p≤0.05). Duygusal ve kontrolsüz yeme davranışları günlük enerji alımı ile ilişkili bulunmamıştır. Kısıtlayıcı yeme davranışı günlük enerji alımıyla negatif olarak ilişkili olmasına rağmen beden kitle indeksi (BKI) ile pozitif olarak ilişkili bulunmuştur (p≤0.01). Bunun tam tersi olarak, dışsal yeme davranışı ve BKI arasında bir ilişki bulunmamıştır. Sonuç olarak, kısıtlayıcı yeme davranışı günlük enerji alımını azaltmasına rağmen, kilo alımına sebebiyet verebilmektedir. Duygusal yeme davranışı, dışsal yeme davranışı ve kontrolsüz yeme davranışı ise kilo durumuna etki etmemektedir.