Saccharomyces boulardii'nin deltametrin ve sipermetrin toksisitelerine karşı in vitro metabolik tepkisi ve bu pestisitlere maruz kalan aynalı sazan (cyprinus carpio L.) üzerindeki etkileri

Deltametrin ve sipermetrin maruziyeti balıklarda oksidatif strese neden olmaktadır. Saccharomyces boulardii ise antioksidatif ve pestisitleri detoksifiye edebilme özelliklerine sahip probiyotik maya türüdür. Bu doğrultuda, probiyotik maya türü olan S. boulardii'nin hücre kültür ortamına (in vitro) eklenen deltametrin ve sipermetrinin toksitelerine karşı biyokimyasal metabolik yanıtlarının ve probiyotik S. boulardii takviyesiyle beslenen aynalı sazan (Cyprinus carpio L.) balıklarının, deltametrin ve sipermetrin pestisitlerine maruz kalması sonucu karaciğer ve kas dokularında meydana gelen biyokimyasal değişimlerinin araştırılması amaçlanmıştır. İlk aşamada, her iki pestisitin üç farklı dozu (50, 100 ve 200 µg/L) eksojen olarak maya hücre ortamına eklenip 72 saat inkübe edilmiş ve hücre peletleri elde edilmiştir. İkinci aşamada ise sazan balıkları 30 gün boyunca pestisitlere maruz bırakılmış ve probiyotik ile beslenmiştir. Deney sonunda hücre peletlerinde, balıkların karaciğer ve kas dokularında total protein, malondialdehit (MDA), indirgenmiş ve redükte glutatyon (GSH-GSSG) miktarları, antioksidan sistem enzimlerinin (SOD, CAT, GPx, GR ve GST) aktiviteleri ile lipofilik molekül ve yağ asit içeriği belirlenmiştir. Sonuçlara göre, her iki pestisit hem in vitro hem de balık dokularında MDA'yı artırarak oksidatif strese neden olmuştur (P<0.05). In vitro koşullarda ve balık dokularında S. boulardii MDA'yı azaltmıştır. Antioksidan savunma sistemi üzerinde pestisitler zararlı etkiler göstermişken S. boulardii antioksidan savunma sistemini desteklemiştir. Ek olarak, S. boulardii hücre ortamına eklenen her iki pestisiti de detoksifiye edebilmiştir (P<0.05). Sonuç olarak, elde edilen veriler C. carpio'yu deltametrin ve sipermetrinin olumsuz etkilerinden korumak için S. boulardii'nin güvenli ve düşük maliyetli bir biyokontrol aracı olarak kullanılabileceğini göstermektedir.