Seramik işletmelerinde stokastik süreçle güven stoğunun bulunması ve excel çalışma tablosu ile uygulaması

Bu çalışmada seramik işletmelerinin bulundurmaları gereken optimum güvenstoğunun bulunması için stokastik stok modellerin kurulması ve kurulan bu modellerin Excelçalışma sayfası yardımıyla uygulanması incelenmiştir.Birinci bölümünde model kavramı üzerinde durulmuş, stokastik ve deterministikmodeller geniş bir biçimde açıklanmıştır.Çalışmanın ikinci bölümde ise seramik sektörü hakkında bilgi verilerek, bu sektörünTürkiye ekonomisindeki önemi üzerinde durulmuştur. Seramik sektörünün yarattığı istihdam,katma değer ile ülke ihracatı içindeki oranı hakkında istatistiki bilgiler verilmiştir. Daha sonramodelin uygulandığı işletme olan Yurtbay seramik fabrikası anlatılmıştır. Bu işletmeninüretim kapasitesi, Türkiye de ve Dünyadaki Pazar payları hakkında bilgi verilmiştir.Uygulamada bölümünde işletmedeki üretim verileri alınarak kurulan modelde yerinekoyulmuştur. Elde edilen sonuç ile işletmenin stok maliyetleri ile karşılaştırılmıştır. Talebebağlı olarak üretimin düzensizlik göstermesi stok maliyetlerini yükseltmekteydi. Bu çalışmasonucunda bulunan optimum stok miktarı, işletmenin üretimini aksatmadan stok maliyetleriniminimum miktarda tutmasını sağlayacaktır. Yapılan bu çalışmadan elde edilen sonuçlarYurtbay Seramik işletmesi yöneticilerine sunulmuş ve onların da görüşleri alınmıştır.