RDL Thesis logo
Yüksek LisansAçık Erişim
TR
|EN

Soya fasulyesi lipoksijenazının poliakrilamid jel üzerine immobilizasyonu

2001
0 görüntülenme
0 i̇ndirme
Danışman: Yrd. Doç. Dr. Ramazan Bilgin

Özet (TR)

ÖZ YÜKSEK LİSANS TEZİ SOYA FASULYESİ LİPOKSİJENAZININ POLİAKRİLAMİD JEL ÜZERİNE İMMOBİLİZASYONU Hasan KARADAĞ Lipoksijenaz cis, cis-l,4-pentadien grubu içeren doymamış yağ asitlerine moleküler oksijeni spesifik olarak bağlayıp, cis,trans konjuge dien hidroperoksitlerin oluşumunu katalizler. Bu birincil ürünler endüstriyel önemi olan yağ asitlerine, hidroksi asitlere, dönüştürülebilir. Bu endüstriyel önemin yanısıra, lipoksijenazlar, lökotrien gibi spesifik doku hormonların üzerine fizyolojik etkiyede sahiptirler. Bu çalışmada, soya fasulyesi lipoksijenazı, glutaraldehid ile aktive edilmiş poliakrilamid jel üzerine immobilize edilmiştir. Optimum sıcaklık, optimum pH ve Vmax ve Km değerleri serbest ve immobilize enzim için belirlenmiştir. Bunların yanısıra immobilize enzim için tekrar kullanılabilirlik ve depolama kararlılığı araştırılmıştır.Anahtar kelimeler: Soya Fasulyesi Lipoksijenazı Tip-1, Linoleik asit, Poliakrilamid jel, İmmobilizasyon

Yazar

Hasan Karadağ

Kurum

Çukurova University
Çukurova University
Fen Bilimleri Enstitüsü
Kimya Anabilim Dalı

Bu Yayına Nasıl Atıf Yapılır

Hasan Karadağ (Yüksek Lisans Tezi). Soya fasulyesi lipoksijenazının poliakrilamid jel üzerine immobilizasyonu, 2001, Çukurova University.

Anahtar Kelimeler

TR

Linolenik asitlerPoliakrilamid jelleriSoya fasulyesiİmmobilizasyon

Lisans

Tüm Hakları Saklıdır

Bu eser belirtilen lisans koşulları altında paylaşılmaktadır.

Çukurova University tezlerinden daha fazlası