Tokat ilinden toplanan doğal petekli ballarda pestisit kalıntı düzeylerinin araştırılması

Tarımsal üretimde yoğun pestisit kullanımı hem arı sağlığını tehdit etmekte hem de ballarda kalıntı sorunu ortaya çıkararak gıda güvenliği açısından risk oluşturabilmektedir. Polinatör böceklerin başında gelen bal arılarının kullanılan pestisitlerle temas etme ve onları kovana taşıyarak bala bulaştırma ihtimalleri oldukça yüksektir. Bu çalışmada Tokat ilinin Almus, Artova, Erbaa, Merkez, Niksar, Reşadiye, Pazar, Turhal ve Zile ilçelerinde arıcılardan temin edilen toplanan 24 adet doğal petekli bal örneği pestisit kalıntısı bakımından analiz edilmiştir. Analizler Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Merkez Laboratuvarında hizmet alımı şeklinde yaptırılmıştır. İncelenen bal numuneleri arıların tamamını kendilerinin ördüğü petekler içerisinde üretilen ballar olup böylece temel petek veya çok yıllık balmumu aracılığıyla bala pestisit kalıntısı bulaşma ihtimali ortadan kaldırılmıştır. Analiz sonuçlarına göre 24 adet bal numunesinden sadece bir tanesinde pestisit kalıntısı limit değerlerinin üzerinde tespit edilmiştir. Limit değerlerinin üzerinde pestisit içeren bal numunesi Reşadiye ilçesinden alınmış olup etken maddeleri Tebuconazole ve Primicarb olan insektisit ve fungisitlerdir. Çalışmada, analiz edilen doğal petekli bal örneklerinin bir tanesi hariç, insan sağlığına zararlı pestisit kalıntısı bulunmadığı belirlenmiştir.