Tütün endüstrisinde kullanılan termo - vakum ünitelerinin dizaynı ve ısıl hesapları

Bu çalışma tüm yönleriyle sanayiye dönük ve makine mühendisleri dışında değişik seviyelerdeteknik eğitim almış tütün işleme sektörü ile ilgili kişileri de hedef kitlesi olarak kabul ederekhazırlanmıştır.Türkiye tarımının temel ürünlerinden olan tütün, endüstriyel bir bitki olarak yetiştirilmesi vekurutulmasında yoğun emek istemesi hem de mamul hale getirilirken tüm safhalarınıyurdumuzda gerçekleştirilerek ciddi ölçüde katma değer sağlamasından dolayı ülkemizekonomisinde ciddi bir yer tutar. Ülkemizde sayıları on civarında olan termo vakum ünitelerinindaha sağlıklı ve yoğun olarak çalıştırılması ve sayılarının arttırılması için teknik alt yapınınoluşturulmasında katkı sağlamak temel amaç edinilmiştir. Böylece yurdumuzda üretilen tütünmamullülerinin kalite, çeşitlilik ve fire kayıplarının azalmasında önemli bir rol oynayan termovakum ünitelerinin verimli biçimde işletilmesi ve yenilerinin tasarlanması aşamasında birbaşvuru kaynağı oluşturulduğu umut edilmektedir.Gözlemlenilen termo vakum ünitelerinin verimli olarak kullanılamaması ve yenilerine gereksinimduyulmamasının temel nedeninin ilgili kişilerin teknik alt yapı eksiliğidir. Tezimizde bu noktanıngiderilmesine küçük de olsa bir katkı sağlanmıştır. Bilindiği üzere mühendislik hizmetlerinindiğer sanayi kollarına göre daha az pay aldığı ham yağ, toprak-tuğla gibi sanayi kollarından biriolan tütün işleme sanayinin her düzeyde çalışanı için bir başvuru kaynağı oluşturmaya çalıştık.Bundan hareketle salt tasarımın yanı sıra işletme konularının da (bakım, onarım,devreye alma,kapasite büyütme, dar boğaz giderme, işletme vs.) yeterince üzerinde durulmaya özengösterilmiştir.Verimli biçimde kullanıldığında kalitenin yükseltilmesinde ve maliyetlerin düşmesinde önemli roloynayacağına inandığım termo vakum üniteleriyle ilgili bu çalışmanın salt teorik yaklaşımlardanuzak kalınarak tümüyle sanayiye dönük, işletmelerin ihtiyaçlarına büyük oranda cevap vereceği,ilgili kişilerin her düzeydeki teknik alt yapısına destek olacağı düşünülmektedir.XI