Yemeklik yaprak toplanan asmalarda borik asit uygulamalarının üzüm verim, kalite ve yaprak besin madde içeriğine etkisi

Bu araştırma 2020-2021 yıllarında TOGÜ Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezine ait Narince bağında gerçekleştirilmiştir. Çalışmada, 110R anacı üzerine aşılı Narince üzüm çeşidinde Kontrol(K), Borik Asit(BA), 3Yaprak Alma+Borik asit(3YA+BA), 5Yaprak Alma+Borik Asit(5YA+BA) uygulamalarının kalite, verim ve yaprak besin madde içeriğine etkileri incelenmiştir. Çalışmada; salkım ağırlığı(g), salkım eni(cm), salkım boyu(cm), tane ağırlığı(g), tane eni(mm), tane boyu(mm), 100 tane ağırlığı(g), pH, SÇKM, titre edilebilir asitlik ve yapraktaki besin madde içeriğine bakılmıştır. Yaprak alma uygulaması çiçeklenme öncesi ve çiçeklenme sonrası olarak iki dönemde yapılmıştır. Çiçeklenme öncesi 3YA, çiçeklenme sonrası 2YA ve BA uygulamaları yapılmıştır. Araştırma sonucunda en yüksek salkım boyu(25.983cm)3YA+BA uygulaması; 100 tane ağırlığında en yüksek (243.13g)BA uygulaması; en yüksek tane ağırlığı(2.9733g) 5YA+BA uygulaması; en yüksek tane eni(15,4467mm)3YA+BA uygulaması; en yüksek tane boyu (16,4367mm)5YA+BA uygulaması; en yüksek pH(3,67)BA uygulaması; en yüksek SÇKM(22,66)BA uygulaması; en yüksek TA(8,77)3YA+BA uygulaması; en yüksek N(0,74)3YA+BA uygulaması; en yüksek P(4,25)5YA+BA uygulaması; en yüksek K(8)BA uygulaması; en yüksek Fe(66,50)5YA+BA uygulaması; en yüksek Zn(29,54)K uygulaması; en yüksek Cu(17,20)5YA+BA uygulaması; en yüksek Mn(63,36)3YA+BA uygulaması ile elde edilmiştir. Uygulamaların salkım ağırlığı, salkım eni ve sertlik değerleri üzerine etkisi incelendiğinde istatistiksel açıdan önemli bulunmamıştır. BA uygulaması sonucu yaprak besin madde içeriği incelendiğinde bütün elementlerde (N, P, K, Fe, Zn, Cu, Mn) istatiksel açıdan önemli olduğu görülmüştür. Yapraktan borik asit uygulaması verim, kalite ve yaprak besin madde içeriği incelendiğinde olumlu etkileri görülmüştür. Narince üzüm çeşidinde borik asit uygulamaları kalite ve verimi arttırmak amacıyla önerilebilir.