10
Arşivlenen Tez
0
DOI Atanmış
0%
DOI Oranı
Anabilim Dalı
Otel işletmelerine yönelik çevrimiçi şikâyetlerin incelenmesi: Ankara örneği
Müşteri şikâyetleri işletmelerin ürün ve hizmetlerini değerlendirme ve iyileştirme açısından oldukça önemlidir. Müşteriler ürün ve hizmetlerde gördükleri hata ya da eksiklikleri bildirerek işletmelere ürün ya da hizmetleri düzeltme fırsatı vermektedirler. Hizmet sektörünün önemli parçalarından birisi olan otel işletmelerinde müşteri şikâyetlerinin incelenmesi önemli bir konudur. Müşteri memnuniyeti ve sadakatinin en önemli unsuru olan şikâyetler ve şikâyetlerin çözümlenmesi otel işletmeleri tarafından devamlı takip edilmelidir. Bu araştırmada Ankara ilinde faaliyet gösteren otel işletmelerine yönelik çevrimiçi müşteri şikâyetleri incelenmiştir. En çok şikâyete sahip beş internet sitesindeki 357 (Bazı şikâyet mesajları birden fazla şikâyet içermektedir) şikâyet içerik analizi yöntemiyle incelenmiştir. İçerik analizi sonucu 8 tema ve 48 alt tema altında 1390 şikâyet yorumu analiz edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre otel işletmelerine yönelik çevrimiçi şikâyetlerin %34 (472 şikâyet) ile en fazla 5 yıldızlı otel işletmesine yönelik gerçekleştiği tespit edilmiştir. Bunu 454 şikâyet (%32,5) ile 4 yıldızlı oteller, 412 şikâyet (%29,5) ile 3 yıldızlı oteller, 49 çevrimiçi şikâyet (% 3,5) ile 2 yıldızlı oteller ve 3 çevrimiçi şikâyet (% 0,5) ile 1 yıldızlı oteller takip etmiştir. Ayrıca, otel işletmelerinde kadın müşterilerin erkek müşterilere, yerli turistlerin de yabancı turistlere göre daha fazla şikâyette bulunduğu belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Ankara, Çevrimiçi Şikâyet, İçerik Analizi, Otel İşletmeleri, Turizm
Seyahat acentalarında dijitalleşme: İstanbul örneği
Dijital teknolojilerin gelişimi gün geçtikçe tüm sektörleri etkilemektedir. Turizm sektörü de bu gelişmelerden etkilenen sektörler arasındadır. Dijitalleşmenin getirmiş ve getirecek olduğu yeniliklerin takip edilmesi, kullanılabilmesi, adapte edilebilmesi seyahat işletmeleri açısından fayda sağlayacak niteliktedir. Bu çalışmanın amacı, turizm sektöründe faaliyet gösteren seyahat işletmelerinin dijitalleşmeyi nasıl kullandıklarının ve dijital dönüşüme geçiş sürecinde işletmelerinde meydana gelen değişimlerin incelenmesidir. Araştırmada dijital dönüşümün amacı, bu alanda ki tüm gelişmeler ve bu gelişmelerin seyahat işletmelerine yansımaları ele alınmıştır. Örneklem grubu olarak belirlenen İstanbul ilinde bulunan A grubu seyahat acentalarında dijital dönüşümün geldiği nokta ve belirlenen sonuçların ortaya konulabilmesi amacı ile alan araştırmasında, nitel araştırma yöntemi kullanılmış olup veriler yarı yapılandırılmış görüşme tekniği ile elde edilmiştir. Görüşme sonucunda katılımcılardan elde edilen nitel veriler betimsel analize tabi tutulmuş olup, yazıya dökülen katılımcı görüşlerinin analizleri gerçekleştirilmiştir. Dijitalleşmenin gelişimi ve kullanımı seyahat işletmelerinin faaliyetlerini, iş görme biçimlerini, sürdürülebilirliğini etkilemektedir. Dijital dönüşümde; dijital pazarlama süreci ile geniş pazarlara ulaşabilme, otomasyon sistemlerinin bünyeye dâhil edilmesi ile iş süreçlerinin daha doğru ve verimli işlemesi, araştırma ve geliştirme birimiyle iş görme süreci izleyerek sürdürülebilirlik sağlama, ilaveten pandemi sürecinde dijital platformlarda yapılan etkinlikler sonucu kendine özgü yeni bir iş kolunun kurum içinde yaratılması gibi faaliyetlerde gelişim gösterilmiştir. Dijitalleşme kavramı sektör içinde takip edilmesi ve doğru zamanda doğru alanlara uygulanması gereken bir olgu olmaktadır.
Permakültür çiftliklerdeki gastronomik faaliyetlerin turist deneyimi açısından değerlendirilmesi
Son yıllarda önemi anlaşılan bir konu olan sürdürülebilir gastronomi kapsamında permakültür çiftlikleri ön plana çıkarmaktadır. Permakültür çiftliklerde üretilen ürünlerin organik gıda kategorisinde değerlendirilerek sürdürülebilir gastronomiye katkı sağlaması dikkat çekmektedir. Şehir hayatının getirdiği yorgunluk, organik gıdaya erişim zorluğu, deneyimsel turizm çeşitlerine olan ilgi ve gastronomi alanına gösterilen yönelim permakültür çiftliklerini araştırma alanı olarak değerlendirilmesine yol açmaktadır. Bu bağlamda araştırmanın temel amacı, permakültür çiftliklerdeki gastronomik faaliyetleri turist deneyimi açısından değerlendirmektir. Bu doğrultuda Türkiye'de bulunan permakültür tarımı benimseyen 12 adet çiftlik araştırmanın evrenini oluşturmaktadır. Araştırmada nitel araştırma yöntemi uygulanmıştır. Veriler görüşme tekniği ile elde edilmiştir. Permakültür çiftliklerin sahipleri ve bu çiftliklere gelen gönüllü turistlerle görüşmeler yapılmıştır. Toplamda 7 permakültür çiftlik sahibi ve 12 gönüllü turistle görüşme yapılmıştır. Araştırma kapsamında katılımcılarla yapılan derinlemesine görüşmelerde yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılmıştır. Görüşme sonucunda elde edilen veriler betimsel ve içerik analizi teknikleri birlikte kullanılarak analiz edilmiştir. Araştırma sonucunda permakültür çiftliklerde gastronomik faaliyetlerin yer aldığı ve bu faaliyetlerin üretim, yetiştirme, toplama, hazırlama, pişirme, işlem ve satış aşamalarından oluştuğu tespit edilmiştir. Bu faaliyetlere gönüllü turistlerin aktif olarak katılım sağlaması çiftliklerde kültürel etkileşimi, imece usulünü ve kendi kendine yetebilme imkânını ortaya çıkardığı sonucuna varılmıştır. Ayrıca permakültür çiftliklerdeki uygulamalar sürdürülebilir gastronomi faaliyetlerinin var olduğunu ve sürdürülebilir gastronomi faaliyetlerini desteklediğini göstermektedir. Gönüllü turistlerin gastronomik faaliyetler kapsamında permakültür çiftliklerde olumlu deneyimler yaşadığı ayrıca bu deneyimlerin tekrar ziyaret etme niyetine olumlu katkı sağladığı sonucuna varılmıştır.
Hatırlanır tatil deneyimlerinin algılanan değer ve tavsiye niyetine etkisi: Arsuz'u ziyaret eden turistler üzerine bir araştırma
Çalışmada hatırlanır tatil deneyimlerinin algılanan değer ve tavsiye niyeti üzerindeki etkisini incelemek amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda veriler Hatay ili Arsuz ilçesini ziyaret eden turistlerden oluşmuş olup, 2022 yılı Mayıs – Kasım aylarında kolayda örnekleme tekniği ve anket aracılığıyla toplanmış ve kullanılabilir 522 anket elde edilmiştir. Verilere araştırma amacına uygun olarak betimsel istatistiklerin yanısıra, açıklayıcı faktör analizi, korelasyon ve regresyon analizleri uygulanmıştır. Analiz sonucunda hatırlanır tatil deneyimlerinin altı boyutta toplandığı ve tüm boyutların algılanan değer üzerinde pozitif ve anlamlı etkisinin olduğu tespit edilmiştir. Bunun yanında turistlerin tavsiye niyeti üzerinde bilgi, katılım ve yerel kültür deneyimlerinin ve algılanan tatil değerinin pozitif ve anlamlı bir etkiye sahip olduğu ortaya çıkmıştır. Elde edilen sonuçlar hatırlanır turizm deneyimlerinin ve algılanan değerin tüketici davranışındaki yerinin daha iyi anlaşılmasına olanak sağlayabilecektir. Bulgular ışığında araştırmada hitap edilen alanlara çeşitli öneriler sunulmuştur.
Electre yöntemi ile personel seçimi üzerine bir vaka çalışması
Personel seçimi işletmeler için olduğu kadar hizmet üreten organizasyonlar için de önem arz etmektedir. Bu çalışmanın amacı, Özel Turizm Anadolu Meslek Lisesi için yapılacak matematik öğretmeni seçimi üzerine bir vaka çalışmasıdır. Bu amaçla çalışmada çok kriterli karar verme yöntemlerinden CRITIC ve ELECTRE yöntemleri kullanılmıştır. CRITIC temelli ELECTRE yöntemi ile öğretmen seçiminin yapılacağı bu çalışmada, Özel Turizm Anadolu Meslek Lisesi'ne matematik öğretmenliği iş başvurusu için müracaatta bulunan 8 aday ile ilgili okulun yöneticileri tarafından plansız serbest görüşme tekniğini kullanarak betimlenen kriterlerle ilgili veriler elde edilmiştir. Çalışmada, aday seçiminde kullanılmak üzere 8 kriter tespit edilmiştir. Bu kriterler, literatür taraması ve uzman görüşleri yardımıyla test edilmiştir. Kriterler, CRITIC yöntemiyle ağırlıklandırılmıştır. Adayların performans sıralaması veya seçimi ELECTRE yöntemi ile yapılmıştır. Sonuç olarak iş başvurusunda bulunan 8 aday arasından 7 numaralı aday ELECTRE yöntemiyle uygun bulunarak seçilmiştir.
Akış deneyiminin yaşam doyumu üzerindeki etkisi: Seyahat acentası çalışanları üzerine bir araştırma
Tez çalışmasının temel amacı, seyahat acentasında çalışan bireylerin akış deneyimi ve yaşam doyumu algılarını ölçmek ve bu iki kavram arasındaki ilişkisel anlamı incelemektir. Akış deneyimi, kendini işe verme, işi sevme ve içsel motivasyon olmak üzere üç boyut üzerinden değerlendirilmiştir. Bu boyutların her birinin yaşam doyumu üzerindeki etkileri incelenmiştir. Araştırmada akış deneyimi ve yaşam doyumu anketleri kullanılarak, kolayda örnekleme yöntemiyle çevrimiçi anket uygulanmıştır. Birinci saha çalışmasında (ön test) 35 kişi, ikinci saha çalışmasında (test) ise 200 kişi ankete katılmıştır. Veri toplama süreci 2021 yılı Aralık ayında yürütülmüştür. Örneklem, kurumsal olarak hizmet veren ve şubeleri bulunan bir A grubu seyahat acentası çalışanlarından oluşmaktadır. Araştırmanın sonuçlarına göre, akış deneyiminin anlamlı ve olumlu yönde yaşam doyumunu artırdığı; ancak en etkili faktörlerin işini sevme ve içsel motivasyon olduğu belirlenmiştir.
Belen (Hatay) ilçesinin turizm potansiyelinin değerlendirilmesi
Hatay İli Belen ilçesinin turizm potansiyeli yeterince bilinmemekte ve değerlendirilmemektedir. Bu bağlamda, Belen ilçesinin turizm potansiyelini tespit etmek ve bu potansiyelin etkin kullanımına yönelik öneriler geliştirmek amaçlanmaktadır. Araştırma, Belen ilçesinin turizm potansiyelinin ortaya konması açısından önem taşımaktadır. Çalışmada öncelikli olarak doküman taraması yapılarak doküman içerikleri değerlendirilmiştir. Ardından görüşme soruları için soru havuzu oluşturulmuş, alanında uzman üç akademisyenle sorular üzerine görüşmeler yapılarak araştırma soruları belirlenmiştir. Görüşmeler, Belen Kaymakamlığı, Belen Belediyesi, Belen Halk Eğitimi Merkezi, Belen Kamu Hizmetlerini ve Tarımını Geliştirme Derneği, Belen Öğretmenevi ASO Müdürlüğü, Gri Tur (seyahat acentesi), Göçmen Restoran (yeme içme sektörü), Saklar Market (alışveriş sektörü) ve İskenderun Teknik Üniversitesi gibi ilgili kurumların temsilcileri ve turizm alanında çalışan uzmanlarla yapılmıştır. Veriler 10 Aralık 2023- 10 Mart 2024 tarihleri arasında yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılarak toplanmıştır. Dokümanların değerlendirilmesinde içerik analizi, ilgili kurum temsilcilerinin ve turizm uzmanlarının görüşlerinin incelenmesinde ise betimsel analiz tercih edilmiştir. Bölgenin güçlü ve zayıf yönlerini belirlemek ve fırsatları ile tehditleri ortaya koymak amacıyla SWOT (GZFT) analizi yöntemi kullanılmıştır. Yapılan çalışma sonucunda, yerel aktörlerin Hatay ili Belen ilçesi turizm potansiyeline yönelik bilgi ve farkındalıklarının yüksek olduğu, şehrin imajının, yayla turizminin yanı sıra gastronomi turizminin ilçenin turizm potansiyelini ortaya çıkardığı ancak turizm alanında tanıtım, reklam ve altyapı eksikliğinin görüldüğü tespit edilmiştir. Elde edilen bulguların ışığında, Hatay ili Belen ilçesi turizminin geliştirilmesi ve gelecekte yapılacak araştırmalara yön verilmesi amacıyla çeşitli öneriler sunulmuştur.
Çevre bilinci ile çevre dostu davranışlar arasındaki ilişkide kurumsal sosyal sorumluluk algısının aracılık rolü: Uluslararası bir otel zinciri çalışanları üzerine bir çalışma
Bu çalışmanın temel amacı, hızla artan nüfus ve küreselleşmenin etkisiyle çevresel sorunların ön plana çıktığı günümüz dünyasında, turizm sektöründe faaliyet gösteren otel işletmelerinde çalışan bireylerin çevre bilinci ile çevre dostu davranışları arasındaki ilişkide kurumsal sosyal sorumluluk (KSS) algısının aracılık rolünü incelemektir. Araştırmanın evrenini, İstanbul merkezli ulusal bir zincir otel markasının Muğla (Marmaris ve Göcek), Balıkesir (Ayvalık), İstanbul (Şişli) ve Nevşehir (Uçhisar) ilçelerinde yer alan 5 yıldızlı otel işletmelerinde görev yapan ön büro, yiyecek-içecek, kat hizmetleri ve ofis çalışanları oluşturmaktadır. Veriler, anket yöntemi ile 315 otel çalışanından elde edilmiştir. Araştırmada elde edilen bulgular neticesinde çevre dostu davranışlar ile cinsiyet, unvan ve çalışma süresi arasında; çevre bilinci ile gelir düzeyi arasında; kurumsal sosyal sorumluluk ile cinsiyet arasında anlamlı ilişki bulunmaktadır. Ayrıca çevre dostu davranışlar, çevre bilinci ve kurumsal sosyal sorumluluk algısı arasında karşılıklı ve pozitif yönlü ilişkilerin bulunduğu saptanmıştır. Sonuç olarak bireylerin çevre dostu davranışları ve çevre bilinci arasındaki ilişkide kurumsal sosyal sorumluluk algısının aracılık rolünün bulunduğu belirlenmiştir.
Hatay'ın lezzet mirasını geleceğe taşıyan bir değer: Gastronomi müzelerinin Hatay'a uygulanabilirliği ve turizmdeki rolü
Bu araştırmanın temel amacı, Hatay ilinde gastronomi müzesi önerisine yönelik yerel halkın algı düzeylerini ve turizm paydaşlarının görüşlerini belirlemektir. Araştırmanın alt amaçları ise Hatay iline yönelik bir gastronomi müzesi tasarımı yapmak, Hatay ilinin gastronomi potansiyelinin güçlü yönlerini belirlemek ve gastronomi alanındaki tanınırlığını artırmaya katkı sağlamaktır. Araştırmada veri toplama aracı olarak anket formu ve yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılmıştır. Anketler yerel halktan 418 katılımcıya, yarı yapılandırılmış görüşme formu ise turizm paydaşlarından 20 katılımcıya uygulanmıştır. Elde edilen birincil veriler nicel analiz için istatistiksel paket program kullanılarak analiz edilmiştir. Araştırma sonucunda, yerel halktan elde edilen verilere göre Hatay ilinde gastronomi müzesi önerisine yönelik genel olarak olumlu bir bakış açısı olduğu tespit edilmiştir. Araştırmada elde edilen nitel veriler içerik analizi yöntemiyle analiz edilmiştir. Nitel araştırma sonuçlarına göre turizm paydaşlarının gastronomi müzesine yönelik olumlu algılara sahip olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, bu veriler ve ikincil kaynaklar ışığında SWOT analizi yapılmıştır. SWOT analizi sonuçlarına göre Hatay ilinin gastronomi potansiyeli, kültürel değerleri ve sürdürülebilirlik vizyonu açısından gastronomi müzesi önerisine güçlü destek sunduğu sonucuna ulaşılmıştır. Araştırma sonucunda, Hatay'da önerilen gastronomi müzesinin tarihi bir yapıda yer alması gerektiği ve müze içeriğinde interaktif etkinlikler, yemek kursları ve tadım etkinliklerinin de yer alması gerektiği önerilmiştir.
COVİD-19 dönemi öncesi ve sonrası turizm destinasyonlarına yönelik beklentilerin incelenmesi
Bu çalışma, Covid-19 salgınının turizm destinasyonları üzerindeki olası etki/etkilerine dikkat çekmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu bağlamda çalışmada, Covid-19 dönemi öncesi ve sonrası destinasyon beklentilerinde ne tür değişimler olduğu incelenerek, bahsi geçen değişimin beklentiler üzerindeki etkisi incelenmiştir. Onüç araştırma sorusu geliştirilen araştırma sürecinde ön test süreci dahil üç saha araştırması gerçekleştirilmiştir. Birinci saha araştırmasında nitel araştırma yaklaşımı benimsenmiş olup, geliştirilen yarı yapılandırılmış görüşme formu ile katılımcılardan veriler toplanmıştır. Birinci saha araştırması (01-15.06.2020) sonucu elde edilen veriler ile ikinci ve üçüncü saha araştırmasında kullanılacak anket formu tasarlanmıştır. İkinci saha araştırması ön test niteliğinde olup, anket formunun son halini alması için gerçekleştirilmiştir. Son halini alan anket formu ile de nicel araştırma tasarımı benimsenen üçüncü saha araştırması (01.02.- 04.05.2021) gerçekleşmiştir. Arştırmada kullanılan veri toplama formları için İskenderun Teknik Üniversitesi etik kurulu onayı alınmıştır. Analizler sonucunda Covid-19 dönemi öncesi (konaklama, yeme-içme alanları, ulaşım ve genel destinasyona yönelik) beklentiler özellikle hijyen konusunda bireysel alanlar için ön plandadır. Ancak Covid-19 sonrası artık toplu kullanılan her alan için hijyen ve dezenfektan kuralları ve kullanımlarına dikkat edilmesi beklenmektedir. Ayrıca katılımcılar Covid-19 dönemi öncesi daha çok konaklamak için otellerde kalmayı tercih ederken, Covid-19 dönemi sonrası bireysel tatil yapılabilecek kiralık ev veya kiralık villaları tercih edeceklerini belirtmişlerdir. Araştırma bulgularından hareketle Covid-19 ile beraber bireylerin destinasyonlara yönelik beklenti ve tercihlerinde değişimler söz konusudur. Bu değişimler sebebiyle turizm destinasyonlarının, turist beklentilerini yeniden değerlendirerek, tekrardan yapılanmaya gideceği düşünülmektedir. Anahtar Kelimeler : Covid-19, koronavirüs, turizm destinasyonu, beklenti