Theses supervised by Prof. Dr. Sanem Alkibay
13 theses · Gazi University
Bir turistik çekim merkezi olarak ekoköyler ve ekoköylere tüketici yaklaşımlarını belirlemeye yönelik bir araştırma
Dünyada seyahat eğilimleri incelendiğinde, farklı turistik çekim merkezlerinin önem kazandığı dikkati çekmektedir. Sözkonusu bu çekim merkezleri içinde ?ekoköyler? de yer almaktadır. Ekoköyler, ekolojik, ekonomik ve sosyo-kültürel anlamda sürdürülebilir yerleşim modelleridir. Türkiye'deki uygulamalara bakıldığında, bilimsel anlamda bir ekoköy olmadığı belirlenmiştir. Ancak ekoköy hareketinin, ?ekolojik çiftlik? ler aracılığıyla yürütülmekte olduğu dikkati çekmektedir. Bu noktadan hareketle çalışmanın amacını ?ekoköy? ler oluşturmaktadır. Çalışmada öncelikle, ekoturizm ve ekoköyler incelenmiş, turistik bir çekim merkezi olarak sahip olması gereken özellikler ortaya konulmuştur. Ardından ekoköylere yönelik tüketici yaklaşımlarının belirlenmesine yönelik bir alan araştırması yapılmıştır. Araştırmanın evrenini, Türkiye' de Ege bölgesinde faaliyet gösteren ve Küresel Ekoköy Ağı (GEN)'na kayıtlı on adet ekoçiftlikte konaklayan tüketiciler oluşturmaktadır. Araştırma verileri, anket yöntemiyle toplanmış olup 420 yerli ve yabancı tüketiciye anket uygulanmıştır. Elde edilen sonuçlara göre; ekoköyler 35-54 yaş arasında, eğitim seviyesi yüksek ve ortalama 30.000 TL ve üzeri yıllık gelire sahip kişiler tarafından talep edilmektedir. ?Sürdürülebilir bir yaşam biçimi olması? ve ?kırsal bir alanda otantik deneyim yaşamak fikri?, tüketicilerin ekoköyleri talep etmelerinde etkili olan en önemli unsurlar olarak belirlenmiştir. Çalışmada, tüketicilerin ekoköye ulaşımı ve köyde bulunmasını istedikleri konaklama, destek hizmetler ve çekiciliklerin neler olacağı saptanarak, geliştirilecek bir ekoköye ilişkin öneriler sunulmuştur.Anahtar SözcüklerSürdürülebilir Turizm, Ekoturizm, Ekoköy, Sürdürülebilir Yaşam, Kırsal Kalkınma, Tüketici Beklentisi.
Kurumsal imaj yönetimi; Türkiye İş Kurumu örneği
Günümüzde imaj, hem kamu kurumları hem işletmeler için göz ardı edilemeyecek bir rekabet ölçütüdür. Kurumların varlıklarını sürdürebilmeleri ve hedef kitlelerince başarılı olarak değerlendirilmeleri, saygın ve iyi bir imaja sahip olmaları ile mümkün olmaktadır.Bu araştırmanın amacı, kurumsal kimlik ve kurumsal imajı etkileyen değişkenleri belirlemek ve kurumsal kimlik öğeleri ile kurumsal imaj arasındaki ilişkiyi incelemektir.Bu amaçla, Türkiye İş Kurumu (İŞKUR) Isparta İl Müdürlüğü'ne başvuran iş arayanların, kurumsal kimlik öğeleri değerlendirmeleri ve kurumsal imaj algıları ölçülmüştür. Anket yöntemi kullanılan araştırmada kullanılabilir anket sayısı 400'dür.Araştırma sonucunda kurumsal kimlik öğelerinin değerlendirmesinde; cinsiyet, eğitim düzeyi ve medeni duruma göre anlamlı farklılıklar bulunmuştur.Algılanan kurum imajı değerlendirmesinde; yaş, cinsiyet ve kuruma gelme sayısına göre anlamlı farklılıklar tespit edilmiştir.Algılanan kurum imajı ile kurumsal görünüm arasında negatif yönlü; kurumsal iletişim öğeleri arasında ise pozitif yönlü anlamlı ilişkinin varlığı tespit edilmiştir.Kurumun saygın ve iyi imajı ile kurumsal görünüm arasında negatif yönlü; kurumsal iletişim öğeleri arasında ise pozitif yönlü anlamlı ilişki saptanmıştır.İŞKUR'un kurumsal kimlik öğelerinin, imajına yansıyan sonuçları değerlendirildiğinde kurumsal iletişim öğesinde daha başarılı olduğu görülmüştür. İŞKUR'un imajı, kurumsal iletişim öğesinin ?iletişim kolaylığı, teknolojinin kullanımı, bilgilendirme, hızlı ve kolay erişim? unsurlarından olumlu etkilenmektedir.Kurumların, hedef kitlelerinin özelliklerini çok iyi tanıyarak, bu hedef kitlelerce kimlik öğelerinin nasıl değerlendirildiğini bilmesi imajlarını doğru bir şekilde yönetmelerini sağlayacaktır.Anahtar kelimeler: İmaj, Kurumsal İmaj, Kurumsal Kimlik, Kurumsal Görünüm, Kurumsal İletişim, Kurumsal Davranış, Türkiye İş Kurumu, İŞKUR.
KOBİ'lerin e-ticarete geçiş süreçleri ve bu süreçte karşılaştıkları zorlukların giderilmesine yönelik verilecek elektronik ticaret eğitimleri
Yapılan bu araştırmada, elektronik ticaret, elektronik ticaretin gelişim süreci, KOBİ'lerin elektronik ticarete geçiş süreçleri ve bu süreçleri daha rahat aşmalarına yarayacak olan elektronik ticaret eğitimin önemi ve şu anda ülkemizde ki durum hakkında bilgi vermek amaçlanmıştır.Elektronik ticaret işlemleri özellikle küçük ve orta büyüklükteki işletmeler açısından çok önem arz etmektedir. Bilindiği üzere yaşadığımız yüzyıla damgasını vuran önemli iki büyük gelişme, küreselleşme ve bilgi teknolojisindeki hızlı değişimlerdir. Bu değişim ve gelişimler elektronik ticarete uyma zorunluluğunu getirmiştir. Bu zorunluluk ise işletmelere bazı sorunları ve sorumlulukları getirmiştir. Bu sorunlar işletmeler açısından ivedilikle çözüm bekleyen sorunlardır. Özellikle KOBİ'ler risk alma oranları düşük olan teşebbüslerdir. Risk alma kabiliyetlerinin az olmasının yanında teknolojik yatırımların pahalı olması mali açıdan bu firmaları zorlayıcı bir etkendir. Bunun yanı sıra uygun prosedürlerin eksikliği, bilgi ağlarına erişimin hala istenilen seviyeyi yakalayamamış olması, ticari destek hizmetlerinin beklenen seviyeye gelememiş olması, elektronik ticaret eğitimi alanında çok ciddi eksikliklerin olması, yetişmiş uzman personelin olmaması gibi nedenlerle bu firmalar ulusal özellikle de uluslar arası ticaretin dışında kalabilmektedir.Firmaların yurt içi ve yurt dışında daha fazla bir ticaret hacmi yakalayabilmeleri için e-ticaret pazarındaki fırsatların tanıtılması, teknik ve personel olarak daha iyi bir şekilde donatılmaları gerekmektedir. İşletmelerin bu alanda başarılı olmalarının en önemli koşulu ise bu konuda yeterli bir eğitim almış olma gereğidir. Elektronik ticaret alanındaki eğitim eksikliği olan işletmeler bu süreci tam anlamıyla yer alamayacaklardır ve kaçınılmaz olarak. bu alanda alacakları eğitim işletmeler açısından artık bir zorunluluktur.Araştırmamda e-ticaretin işletmeler için bir gereklilik hatta bir zorunluluk olduğu ve ticaretin bu yönünde başarı elde edebilmek için mutlaka uzman personele ihtiyaç olduğu görülmektedir.
İşletmelerde cinsel ve psikolojik taciz:Bir alan çalışması
Günümüz koşullarında iş yaşamında kişiler birçok olumsuz davranışla karşılaşmaktadır. Tacizler bu davranışlar arasında önemli bir yer tutmaktadır. Şu an bulunduğumuz ekonomik koşullar içerisinde çalışanların çoğu işini kaybetme korkusu gibi nedenlerle bu tacizleri sessiz karşılamaktadırlar. Tacizler karşısında sessiz kaldıkça çalışanın sağlığı bozulmakta, iş verimi düşmekte, sosyal itibarı zedelenmektedir.Araştırmanın temel amacı iş yaşamında çalışanların ne tür tacizlere maruz kaldıklarının ve bu tacizlerin çalışanlar üzerinde bıraktığı etkilerin neler olduğunun saptanmasıdır. Araştırmada veriler anket yöntemi kullanılarak elde edilmiştir.Araştırmanın evrenini, Ankara ili içerisinde faaliyet gösteren farklı hizmet sektörü ve farklı pozisyonlarda görev alan çalışanlar oluşturmaktadır. Araştırma turizm, sağlık, eğitim, tekstil ve gıda alanında çalışan 400 kişi üzerinde yapılmıştır.
Emlak komisyonculuğu ofislerinde çalışanların mesleki eğitim durumlarını belirlemeye yönelik bir araştırma: Ankara Çayyolu örneği
Günümüzde emlak sektörü büyük bir yatırım şekline dönüşmüştür. 2007 yılının başında mortgage'ın devreye girmesiyle birlikte emlak sektöründe yeni istihdamlar yaratması ve bu nedenle önümüzdeki dönemlerde emlak komisyoncularının sayısında artışlar görülmesi beklenmektedir.Bu noktadan hareketle araştırmanın amacı; Emlak komisyonculuğu ofislerinde çalışan, emlak komisyoncuları ve emlak danışmanlarının demografik özelliklerine bağlı olarak eğitim düzeylerini belirlemek ve mesleki eğitim eksikliklerini saptayarak öneriler geliştirmektir.Çalışmada, Ankara Çayyolu bölgesinde, 32 emlak komisyonculuğu ofisi yöneticisi veya sahibi konumunda olan emlak komisyoncuları ve yanlarında çalışan 58 emlak danışmanına anketler uygulamıştır.Emlak komisyoncularının işletmenin yöneticisi konumunda oldukları ve bir işletmeyi başarılı bir şekilde yönetmek için işletmecilik bilgisi, örgütsel yapıyı analiz edebilmek gibi temel kavramlar hakkında emlak komisyoncularının bilgili olmaları gerekmektedir. Ayrıca satış sonunda tapu ve vergi işlemlerinin emlak komisyoncuları tarafından yapılacağı düşünüldüğünde; emlak komisyoncularının imar mevzuatı ve emlak ile ilgili vergi ve hukuk mevzuatları hakkında da bilgili olmaları gerekmektedir.Emlak danışmanlarının emlak komisyonculuğu ofislerindeki pazarlama ve satış elemanları konumunda oldukları düşünüldüğünde pazar fırsatlarını analiz edebilmek ve potansiyel müşteri bulabilmek için satış görüşmeleri teknikleri ve vücut dili kavramları hakkında bilgili olmaları gerekmektedir.Sonuç olarak; Emlak komisyoncularının ve danışmanlarının mesleki gelişim için bir taraftan uzmanlık alanı ile ilgili daha derinlemesine bilgi sahibi olmaya çalışırken, diğer yandan o uzmanlık alanındaki yenilikleri de izlemeleri gerekmektedir. Bilgi boyutunda olduğu gibi, beceri boyutunda da gelişim göstermeleri gerekmektedir.
Belediyelerde hizmet pazarlaması ve üniversite öğrencilerinin eğitim hizmetlerine yaklaşımı üzerine bir araştırma
Demokratik yaşamın bir parçası olan belediyeler, kar amacından ziyade yöre halkına hizmet götüren kuruluşlardır. Hızlı gelişmeye ayak uydurmaya çalışan belediyeler, kanunların izin verdiği ölçüde birçok hizmeti halka sunarlar. Ayrıca belediyeler üstünde, siyasi grupların ve kamuoyunun baskısı olması ve oy faktörü bu kuruluşları daha dikkatli ve etkin hizmet sunmaya zorlar. Belediyelerin bu zor şartlar altında sadece hizmet üretmesi yeterli değildir. Bu nedenle çalışmada belediyelerde hizmet pazarlaması konusu incelenmiştir.Bu tezde; Belediyecilikte eğitim hizmetleri araştırılmış ve genç tüketicilerin bu hizmetlerden haberdarlık ve yararlanama dereceleri belirlenmiştir. Araştırmada veri toplama tekniği olarak konuyla ilgili literatür taraması yapılmış ve anket yöntemi uygulanmıştır. Üniversite öğrencilerinin belediyenin eğitim hizmetleri ile ilgili görüşlerinin tespit edileceği yedi soruluk anket yüz yüze görüşme yöntemiyle yapılmıştır. Araştırmanın evrenini Ankara' daki Gazi Üniversitesi'nde okuyan 19-24 yaş arasındaki gençler oluşturmaktadır. Çalışmada 388 adet anket uygulanmıştır. Elde edilen veriler frekans analizi, T testi ve F testi yapılarak tablolaştırılmış ve yorumlanmıştır.Araştırma sonuçlarına göre; öğrencilerin yarıdan fazlası birçok eğitim hizmetinden tamamen habersizdir. Ancak haberdar olan küçük bir kısım da yaralanma şeklini bilmektedirler. Haberdar olup da yararlanma şeklini bilmeyenlerin oranı çok düşüktür. Ayrıca eğitim hizmetlerinin çoğundan yaralanma oranı çok düşüktür. Katılımcılar sağlık hizmetlerine yönelik eğitim hizmetini en önemli eğitim hizmeti olarak kabul etmişlerdir. Bunu takip eden hizmetler ise eğitim seminerleri ve İngilizce eğitimleridir.
İşletmeler açısından marka tescilinin önemi ve bir araştırma
Sınai hak türlerinden birini oluşturan marka, genel anlamı ile marka, üretici veya satıcıların malını tanıtan, onu başkalarının mallarından ayırmaya yarayan isim, terim, sembol, şekil veya bunların bileşimidir ve günümüzde, pazarlama yönetiminin en önemli faktörlerinden birisi haline gelmiştir. Bu çalışmanın amacı 556 sayılı Markaların Korunması Hakkındaki Kanun Hükmündeki Kararname yolu ile kazanılan marka tescil korumasının önemini işletmeler açısından değerlendirmektir. Söz konusu amaç çerçevesinde marka tescilleri ile ilgili bir takım istatistiki veriler değerlendirilmiş ve Ankara Fikri ve Sınai haklar Hukuk Mahkemesinde 2004 yılında 556 sayılı KHK ile bağlantılı açılan davalar neden sonuç ilişkisi içerisinde incelenmiş ve bazı tablolar oluşturulmuştur. Bulunan veriler ve hazırlanan tablolar marka tescil korumasından yararlanmaya başlayan firmaların giderek yaygın hale gelmeye başladığını göstermiş ve giderek bilinçlenen işletmelerin 556 sayılı KHK ile sahip oldukları yasal hakları kullandıkları durumlarda lehlerine sonuçlanan davaların çoğunlukta olduğu tespit edilmiştir. Bu nedenle tüm işletmelere yarattıkları markaya en etkin korumayı sağlayacak marka tescil sisteminden mutlaka faydalanmaları önerilmektedir.
Marka kavramı ve küresel markalar yaratmada turquality'nin önemi üzerine bir araştırma
Marka bir işletmenin ürün veya hizmetlerini diğer işletmelerinkinden ayırt etmeye yarayan isim, terim, tasarım, sembol veya diğer özellikler olarak tanımlanmakta olup, günümüzde marka kelimesi bu tanımdan çok daha fazlasını ifade etmektedir. İhracatta marka ise, ülkeye giren döviz miktarını artırdığı gibi gerek işletmenin gerekse de ülkenin rekabet gücünü artırmaktadır. Fason üretim yapmak yerine dünya çapında markalı ürünler üretip ihraç etmek ülkeye giren döviz miktarını katlanarak artırmaktadır.Bu bağlamda, dünyanın devlet destekli ilk ve tek markalaşma programı olan Turquality projesi, uluslararası pazarlarda olumlu Türk Malı imajı oluşabilmesine katkıda bulunmak üzere, Dış Ticaret Müsteşarlığı tarafından uygulamaya konulmuştur. Turquality, ?10 yılda 10 dünya markası yaratma vizyonu? ile markalı ürün ihracatını artırmayı hedeflemektedir.Tez kapsamında, Turquality programı dahilindeki işletmelerin üst düzey yöneticilerinin Turquality'e yaklaşımlarını belirlemek üzere uygulanan anket çalışması sonucunda, sözkonusu işletmelerin Turquality programı sayesinde birer küresel marka olabileceklerine ve markalı ürün ihracatlarını arttırabileceklerine dair olan inançlarının kuvvetli olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, Turquality programına yeni sektörlerin dahil edilmesinden sonra, hazır giyim haricindeki sektörlerin ihtiyaçlarına göre yeniden revize edilmesi yönündeki ihtiyaç saptanmıştır.
Spor pazarlamasında internetin kullanımı: türkiye futbol süper ligi takımlarının ağ ortamında pazarlama açısından incelenmesi
İnternet'in kullanımının hızla gelişmesiyle birlikte kullanım alanları da oldukça artmıştır. Bu alanların başında pazarlama gelmektedir. Ülkemizde ise özellikle son on beş yıldır spor pazarlaması konusu mevcuttur. Spor pazarlamacılarının hedef kitlesinin önemli bir kısmı aynı zamanda İnternet kullanıcılarıdır. Bu nedenle de spor pazarlamasında İnternet önemli bir yer kaplamaktadır.Bu araştırmada; spor pazarlamasında İnternet'in önemi açıklanarak, spor kulüplerinin ağ (web) üzerindeki faaliyetlerinin pazarlama açısından incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaca ulaşmak için, araştırmanın uygulamasında Türkiye Futbol Süper Ligi kulüplerinin 2006/2007 sezonunda Web sayfalarındaki pazarlama faaliyetleri Analitik Hiyerarşi Yöntemi ile değerlendirilmiştir. Ayrıca İnternet'in tüm alanlarda hızla gelişiyor olması göz önünde bulundurulduğunda, spor kulüplerinin pazarlama faaliyetlerinde de bu duruma dikkat etmeleri ve ağ üzerinden yapılan pazarlama çabalarının önemine dikkat çekilmeye çalışılmıştır.Sonuçlara bakıldığında, futbol kulüplerinin ürünlerini İnternet üzerinden pazarlarken etkin olabilmeleri için, ilk olarak Web sayfalarında haberlere yer vermelerinin büyük ölçüde önemli olduğu, ikinci olarak da kullanım kolaylığının önem taşıdığı belirlenmiştir. Ayrıca Türkiye Futbol Süper Ligi'nde dört büyükler olarak bilinen Beşiktaş, Fenerbahçe, Galatasaray ve Trabzonspor'un Web sayfalarının etkinliğinin değerlendirilmesi sonucunda da ilk dört sırada oldukları tespit edilmiştir. Yine aynı şekilde en önemli ölçüt olan haberlere göre birinci sırada yer alan takımın, karar matrisindeki üstünlük sıralaması yorumlanmıştır.Sonuç olarak bu çalışma ile İnternet'in pazarlama alanındaki önemi belirtilmeye çalışılmıştır.
Siyasal pazarlamada kullanılan tutundurma araçlarına üniversite öğrencilerinin ilgisi üzerine bir araştırma
Siyasal pazarlama, genel pazarlama tekniklerinin siyaset alanınauygulanmasıyla ortaya çıkan pazarlama türüdür. Siyasal pazarlama faaliyetleri enyoğun olarak seçim dönemlerinde kullanılmaktadır. Siyasi partiler seçimdönemlerinde düzenledikleri seçim kampanyalarında tutundurma araçlarınıkullanarak seçmen kitlelerini etkilemeye çalışmaktadırlar. Bu çalışmanın amacı,üniversite öğrencilerinin siyasal pazarlamada kullanılan tutundurma araçlarına olanilgi düzeylerini belirlemektir. Söz konusu amaç çerçevesinde Karadeniz TeknikÜniversitesi'nin Trabzon ilindeki dört yıllık fakültelerinde okuyan 351 öğrenciye anketuygulanmıştır. Araştırma sonucunda siyasal pazarlamada kullanılan tutundurmaaraçlarından kız öğrencilerin erkek öğrencilerden daha fazla etkilendikleribelirlenmiştir. Öğrencilerin siyasi tercihlerini yaparken en fazla etkilendikleritutundurma aracı televizyonda yayınlanan ve siyasi parti liderlerinin katıldığı açıkoturum programlarıdır.Anahtar Kelimeler: Siyasal Pazarlama, Siyaset, Tutundurma, Genç Seçmenler,Üniversite Öğrencileri.
Vakıf üniversitelerinin eğitim hizmetlerini pazarlamalarına tüketicilerin yaklaşımı üzerine bir araştırma
Günümüz rekabetçi yükseköğretim pazarında, Türkiye'deki vakıf üniversitelerinin etkin bir şekilde konumlandıkları ve buna bağlı olarak pazarlama stratejilerinin saptanması konusuna daha sistematik yaklaştıkları görülmektedir. Bu bağlamda; yapılan bu çalışmada Ankara'da faaliyet gösteren dört vakıf üniversitenin pazarlama stratejileri incelenmiş ve bu üniversitelerin tüketicisi konumunda olan öğrencilerin pazarlama stratejilerine yaklaşımları analiz edilmiştir. Yapılan araştırma sonucu vakıf üniversitelerinin stratejik pazarlama faaliyetlerini benimsedikleri; özellikle ürün geliştirme ve tutundurma faaliyetlerinin etkinliğinin öğrencilerin üniversite tercihlerinde önemli rol oynadığı saptanmıştır. Buna karşın; üniversiteye daha fazla ilgi çekerek öğrenci kayıt sayısını artırmak ve mevcut öğrencilerin beklentilerini maksimum düzeyde karşılamak için pazarlama faaliyetlerini daha etkin kılmanın gerekliliği de bir diğer sonuç olarak karşımıza çıkmıştır. ANAHTAR KELİMELER Özel Yükseköğrenim Kurumu, Pazarlama, Eğitim Pazarlaması, Tüketici Davranışı, Hizmet Pazarlaması.
Golf amacıyla Türkiye`yi ziyaret eden turistlerin yiyecek-içecek ile ilgili tercihleri
ÖZET Turizm sektörünün gelişimi ve çeşitlendirilmesi yönündeki eğilimler, yeni turizm türleri içinde "golf turizmi" ve bu turizm türüne yönelik talep artışlarının ve işletmecilik uygdamalannın da hızlı bir gelişim göstermesine neden olmaktadır. Ancak, golf turizmi piyasasında etkili olmak ve pazar payım artırmak isteyen, konaklama işletmelerinin golf turizmi ürünü ile ilgili bütünsel bir tanım ortaya koymaları gerekmektedir. Bu bağlamda, golf ürününün bütünsel tanımı çerçevesinde sunulan yiyecek ve içecek ile ilgili hizmetlerin nitelik ve niceliğinin, golf turizmi talebinin oluşmasında ve tatil deneyiminin olumlu veya olumsuz yönde değerlendirilmesinde büyük ölçüde etkili olacağı vurgulanmalıdır. Uluslararası pazarlarda talep edilen golf destinasyonlan içinde yer edinmeye çalışan Türkiye'deki, golf turizmine yönelik hizmet veren mevcut işletmelerin basanlarının; golf turizmi ürününü satın alan, uluslararası ve ulusal golf tüketicilerinin beklentilerini karşılama ve tatmin etme düzeylerine bağlı olacağı unutulmamalıdır. Golf işletmeciliğinde uyulması gerekli uluslararası standartlar yanında, işletmelere yönelik talebi şekillendiren ve farklılaştıran unsurlardan birinin de yiyecek ve içecek hizmetleri ve kalitesi olduğu dikkate alınmalıdır. Buradan hareketle, bu tez çalışmasının genel amacı, "golf turizmi tüketicisi"nin diğer bir deyişle golf oyuncularının özellikleri çerçevesinde, "yiyecek ve içecek hizmetleri"den beklentilerini saptamaktır. Bu amaçla da» Türkiye'nin golf merkezi Belek Bölgesi'ni golf amacıyla ziyaret eden ve golf kulüplerinde golf oynayan 110 turiste, profil ve tercih belirleme amaçlı bir anket uygulanmıştır. Araştırma sonucunda ise, yiyecek ve içecek hizmetlerinin kalitesinin bir golf destinasyonynun seçiminde dördüncü derecede önemli olduğu belirlenmiştir. Golf amaçlı seyahat edenler, yiyecek ve içecek hizmetlerinde personel davranışlarını, hijyeni ve yemek yedikleri salonların atmosferini önemsemektedirler. Ayrıca, masaya servis şeklini ve açık büfe menüyü tercih etmektedirler. Yemeklerininseçiminde sosyokültürel etkilerin baskın olduğu ve sporcu olarak değerlendirilmelerine rağmen özel bir beslenme tercihlerinin olmadığı da belirlenmiştir. Bu doğrultuda, ortaya çıkan sonuçlar değerlendirilerek, menü planlamalarında, konaklama işletmelerine ve golf kulüplerine fayda sağlayacağı umulan çeşitli öneriler geliştirilmiştir.
Kalite yönetim yaklaşımı olarak Altı Sigma: Bir uygulama örneği
139 ÖZET Altı Sigma terim olarak milyonda 3.4 hata anlamına gelmektedir. Geniş anlamda ise; verileri ve istatistiksel analizleri kullanarak, müşteri ihtiyaçları çerçevesinde, iş süreçlerini yönetme, iyileştirme ve yeniden keşfetmektir. Altı Sigma müşteri istekleri doğrultusunda sürekli olarak en kaliteli hizmeti verebilmektir. Altı Sigma milyonda 3.4 hata hedefi ile sıfır hata stratejisini ulaşabilir bir hedef olarak hayata geçirilmesine yardımcı olmaktadır. İşletme içerisinde üst düzey yöneticilerin yardımı ile uygulama alanı bulabilen Altı Sigma, üst yönetimin desteği sayesinde sağlanan geniş katılım ile hedefine ilerler. Altı Sigma uygulamasını amaçlayan işletmeler aynı zamanda kültür değişimine de açık olmalıdırlar. Klasik yaklaşımlar işletme süreçlerinde yavaş yavaş iyileştirmeyi hedeflemişlerdir. Altı Sigma ise, kültür değişimi yardımı ile sıçramalı bir iyileştirmeyi hedeflemiştir. İşletmelerde üretimden pazarlamaya, insan kaynaklarından Arge'ye tüm bölümlerde kendisine uygulama alanı bulabilir. Ayrıca Altı Sigma çalışanlar için bir performans hedefi belirleyerek tüm çalışanları ortak bir hedefe yöneltir. Bu sayede çalışanlar müşteri tatmini yolunda önemli iyileşmeler gerçekleştirmiş ve kalıcı bir başarıya ulaşmanın ilk adımını atmış olacaklardır. Altı Sigma bünyesinde bir çok kavramı, aracı ve ilkeyi barındıran bir sistemdir. Altı Sigma işletmelere devam eden işlerinde öğrenebilecekleri ne kadar çok şey olduğunu anlamalarına ve birbirinden farklı bir çok perspektif olduğunu fark etmelerine yardımcı olacaktır.