Bazı bitkisel atıkların Pleurotus sajor-caju (Fr) singer'in çeşitli evrelerdeki gelişimi ve verimi üzerine etkileri

Pleurotus sajor caju (Fr) Singer'in kültürü için ham materyal olarak, buğday sapı (B)ve buğday - mısır (B-M) saplarının 1:1 oranı kullanılmıştır. Katkı maddesi olarak damercimek samanı (MS) ve pirinç kepeği (PK)'nin farklı oranları kullanılmıştır.Yapılan ön çalışmada; 1kg kuru ham materyal için 50 g (%5) ve 100 g (%10) katkımaddesi ayrı ayrı ilave edilmiştir.Temel çalışmada ise; 1kg kuru ham materyal için 100 g(%10) ve 200 g (%20) oranlarında katkı maddesi karıştırılarak ilave edilmiştir.Ön çalışmada; en kısa misel gelişim süresi, ortalama 9.8 gün olarak B+ 75 MS'de; enuzun misel gelişim süresi ise 23.6 gün olarak B-M+ 37.5 MS'de elde edilmiştir. En kısabasidiokarp oluşum süresi ortalama 28.6 gün olarak B-M+ 37.5 PK'de saptanmıştır. En uzunbasidiokarp oluşum süresi ise ortalama 67.4 gün olarak B+ 37.5 MS'de tespit edilmiştir.Yapılan ön çalışmalarda, deneme gruplarının bütün tekrarlarında, 3 hasat elde edilememiştir.100 g materyalden (% 70 nem) elde edilen taze mantar miktarı, I. hasatta; en yüksekortalama 9.18 g olarak B-M+ 75 PK'den, en düşük ise 3.64 g olarak B+ 37.5 MS'den eldeedilmiştir. Toplam hasatta ise; en düşük verim 5.08 g ile B+ 37.5 MS'de en yüksek erim iseB-M+37.5 PK'de saptanmıştır.Temel çalışmada ise; misel gelişim süresi (MGS) 12.8-38.0 gün olarak tespitedilmiştir. En kısa süre 12.8 gün olarak B'de, en uzun süre ise 38.0 gün olarak B-M+1MS:2PK'de elde edilmiştir. Basidiokarp oluşumu (BOS), birinci hasat ve toplam hasatsürelerinde en kısa süreler, sırasıyla; 16.4 gün, 26.6 gün ve 86.0 gün olarak buğday sapındasaptanmıştır. En uzun basidiokarp oluşum, birinci hasat ve toplam hasat süreleri sırasıyla;51.2 gün, 55.0 gün olarak B-M+ 1MS:2PK'den, 105.8 gün ile B-M+ 2MS:1PK'den eldeedilmiştir.100 g materyalden (% 70 nem) elde edilen taze mantar miktarı birinci, ikinci vetoplam hasatta sırasıyla; en yüksek 10.6, 7.3, 25.1 g olarak B-M+ 1MS:2PK'de tespitedilmiştir. Birinci hasta en düşük verim ise 7.1 g ile B+ 2MS:1PK'den elde edilirken toplamhasatta en düşük verim 15.7 g olarak B'den elde edilmiştir.Anahtar Sözcükler: Pleurotus sajor caju, Kültür, Gelişme, Verim