Beslenme ve diyetetik öğrencilerinin Akdeniz diyetine uyumunda etkili faktörler: Kesitsel bir çalışma

Bu araştırma, Yeditepe ve İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinin Akdeniz diyetine uyumunu etkileyen faktörleri belirlemek ve bu faktörler doğrultusunda üniversite öğrencilerine öneriler geliştirmek amacıyla Eylül 2021-Aralık 2021 tarihleri arasında 272 öğrenci ile gerçekleştirilmiştir. Çalışma etik kurul izni sonrası Yeditepe ve İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde öğrenim gören 18-35 yaş aralığında bulunan 261 kadın, 11 erkek öğrenci üzerinde yürütülmüştür. Katılımcılara sosyodemografik bilgileri, Akdeniz Diyetine Uyum Ölçeği, Pittsburg Uyku Ölçeği içeren online anket uygulanmıştır. Öğrencilerin %21'i sıkı Akdeniz diyetine sıkı uyum gösterirken, %32'sinin kabul edilebilir uyum, %47,1'inin zayıf uyum gösterdiği bulunmuştur. Öğrencilerin %44,7'sinin uyku kalitesi iyi, %52,2'sinin ise kötü uyku kalitesine sahip olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Akdeniz Diyeti Bağlılık ölçeği ile öğrencilerin yaşları, cinsiyetleri, medeni durumları, beden kütle indeksi ve sigara kullanımları yaşadıkları yer ve ekonomik durumları, uyku süreleri ve uyku kaliteleri arasında anlamlı bir fark saptanamamıştır (p>0.05). Medeni hal ile Akdeniz diyet uyumu arasındaki ilişkiyi evli katılımcı sayısının çok az olması nedeniyle değerlendirilemedi. Akdeniz Diyetine uyum düzeylerine göre sınıf düzeyi, fiziksel aktivite ve alkol kullanımı arasında istatistiksel olarak anlamlı fark saptanmıştır (p<0.05). Üniversite öğrencilerinin yaşadıkları dinamik çevre, aile hayatından uzak olma, arkadaş çevresi, düzensiz bir hayat, kalitesiz uyku gibi nedenlerle sağlıksız beslenme açısından risk altında olduğu göz önünde bulundurulursa Akdeniz diyetine uyumlarının artırılmasına yönelik önlemler alınmalıdır. Anahtar Kelimeler: Akdeniz diyetine uyum, üniversite öğrencileri, PUKİ uyku kalite indeksi