Cerrahi kliniklerde çalışan hekim ve hemşirelerin besin ve gıda takviyeleri hakkındaki bilgi düzeylerinin belirlenmesi

Bu araştırma, cerrahi kliniklerde çalışan hekim ve hemşirelerin besin ve gıda takviyeleri hakkındaki bilgi düzeylerinin belirlenmesi amacıyla tanımlayıcı olarak yapılmıştır. Araştırma, 15 Şubat-31 Mayıs 2022 tarihleri arasında, Ankara ili sınırları içinde yer alan, çalışmayı kabul eden kamu, özel ve üniversite hastanelerinin cerrahi kliniklerinde çalışan 143 hekim ve 267 hemşire olmak üzere toplam 410 kişi ile yapılmıştır. Veriler araştırmacı tarafından geliştirilen hekim ve hemşirelerin tanıtıcı özellikleri ve besin ve gıda takviyeleri hakkındaki soruları içeren form ile yüz yüze toplanmıştır. Veriler SPSS 26 programında ortalama, standart sapma, minimum, maksimum, ortanca, frekans ve yüzde kullanılarak değerlendirilmiştir. İstatistiksel anlamlılık düzeyi p<0.005 kabul edilmiştir. Araştırmaya katılan hekim ve hemşirelerin besin ve gıda takviyeleri kullanımına ilişkin toplam başarı puanı ortancası 100 puan üzerinden 3.20 (±4.10), besin ve gıda takviyelerinin cerrahi dönemde komplikasyon ve yan etkiler ortanca başarı puanı 33 puan üzerinden 7.06 (±9.48), besin ve gıda takviyelerinin cerrahi dönem öncesi bıraktırılma süreleri ortanca başarı puanı 16 puan üzerinden 0.21 (±1.32), besin ve gıda takviyelerinin ilaç etkileşimleri ortanca başarı puanı 51 puan üzerinden 1.70 (±2.72) olarak tespit edilmiştir. Ayrıca hekim ve hemşirelerin besin ve gıda takviyelerine ilişkin toplam başarı puanlarının artan yaş ve çalışma yılı ile birlikte istatistiksel olarak anlamlı arttığı tespit edilmiştir (p=0,003 ve p=0,015). Besin ve gıda takviyeleri konusunda eğitim alan hekim ve hemşirelerin toplam başarı puanı (Ortanca=3,37), eğitim almayan hekim ve hemşirelere göre (Ortanca=1,75) istatistiksel olarak anlamlı daha yüksek seviyede tespit edilmiştir (p<0,001). Sonuç olarak, cerrahi kliniklerde çalışan hekim ve hemşirelerin besin ve gıda takviyeleri hakkındaki bilgi düzeyinin yarıdan az hatta sıfıra yakın olduğu saptanmıştır. Bu nedenle, cerrahi dönemde besin ve gıda takviyeleri kullanımına bağlı komplikasyon ve yan etkileri, ilaç etkileşimlerini önlemek ve hasta güvenliğini sağlamak için hekim ve hemşirelerin lisans ve hizmet içi eğitimlerine besin ve gıda takviyelerine yönelik eğitimlerin eklenmesi önerilmektedir.