Farklı endosperm tipli (sh2, su) şeker mısırı çeşitlerinin performanslarının belirlenmesi

Türkiye'de yüksek verim ve kaliteye sahip şeker mısırı üretebilecek uygun ekolojik bölgeler olmasına rağmen bu bitkiyle yapılmış çalışma mevcut değildir. Yapılan bu çalışma ile farklı şeker mısırı çeşitlerinin Tokat-Kazova koşullarında verim ve kalite özelliklerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Araştırma 16 adet şeker mısırı çeşidiyle Tesadüf Blokları Deneme Deseninde üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Her parsele sıra arası 70 ve sıra üzeri 20 cm olacak şekilde sabit aralıklarla 4 sıra mısır ekimi yapılmıştır. Parseller arasında tozlaşmayı önlemek amacıyla iki çeşit arasına bir sıra sorgum ekilmiştir. Çalışmada incelenen tüm parametreler bakımından taze tüketim amacı ile yetiştirilen şeker mısır çeşitleri arasında önemli farklılıklar bulunmuştur. Elde edilen sonuçlara göre; tepe püskülü çıkarma süresi 41.3-47.3 gün, koçan püskülü çıkarma süresi 46.7-53.0 gün, olgunlaşma süresi 65.3-73.7 gün, bitki boyu 118.4-212.4 cm, koçan uzunluğu 18.4-22.8 cm, koçan çapı 38.7-47.6 mm, koçanda sıra sayısı 14.2-17.5 adet, koçan uç boşluğu 0.23-1.24 cm, koçanda tane sayısı 544.7-747.3 adet, tek koçan verimi 167.4-245.8 g, tek koçanda taze tane ağırlığı 89.5-153.8 g, bitki başına pazarlanabilir koçan sayısı 0.83-1.49 adet, dekara pazarlanabilir koçan sayısı 4655.0-8649.7 adet, dekara taze koçan verimi 905.7-1493.0 kg/da, dekara taze tane verimi 599.0-961.7 kg/da, hasıl verimi 2272.0-5840.7 kg/da, suda çözünür kuru madde 13.3-23.2 °Brix aralığında bulunmuştur. Tek yıllık araştırma sonuçlarına göre hem taze koçan verimi hem de taze tane verimi bakımından Vega, Macaron, Jubilee ve Sherbet çeşitleri, kalite bakımından ise Mirza, Kompozit Şeker-2, Caramelo ve Argos çeşitleri öne çıkmıştır. Sonuç olarak yüksek verim ve kaliteye sahip olan şeker mısırı çeşitlerinin üretime alınmasıyla Tokat-Kazova koşullarında taze tüketim amacıyla mısır yetiştiriciliğinin önem kazanacağı belirlenmiştir. Anahtar Kelimeler: Çeşit, Verim, Kalite, Adaptasyon, Zea mays saccharata, °Brix, su, sh2