Farklı su sıcaklıklarındaki pullu sazan (Cyprinus Carpio Linnaeus, 1758)' da polenin antioksidan etkisinin araştırılması

Bu çalışmada farklı sıcaklıklarda polen uygulanmış pullu sazanda bazı immunolojik ve antioksidan parametrelerdeki değişimlerin araştırılması amaçlandı. Bu amaçla, balıklar su sıcaklığı ayarlanabilir termostatlı ısıtıcılarla 23 oC' ye ayarlanmış 6 farklı cam akvaryuma stoklandı. Onbeş günlük adaptasyon süresinden sonra, balıkların yerleştirildiği akvaryumlardan 2' sinin sıcaklığı 18 oC' ye düşürülürken, diğer ikisinin ise 28 oC' ye yükseltildi. Bu gruplara % 2,5 oranında polen 14 gün süreyle verildi. Kan ve doku (karaciğer, böbrek ve solungaç) örnekleri deneme sonunda balıklardan alındı ve immunolojik parametreler (oksidatif radikal üretimi (nitrobluetetrazolium-NBT aktivitesi), total protein ve total immunoglobulin düzeyleri) ile oksidan/antioksidan parametreler (malondialdehit ve redükte glutatyon düzeyleri ile glutatyon-S-transferaz aktivitesi) için analiz edildi. Kontrol grubu (23 ºC) ile aynı sıcaklıkta tutulan ve polen uygulanan grubun (23 ºC + Po) NBT aktivitesi, total protein ve total immunoglobulin düzeyleri arttı (p < 0,05). Kontrol grubu (23 ºC) ile kıyaslandığında, 18 ºC' deki grubun NBT aktivitesinde istatistiksel olarak önemli bir artış belirlendi (p < 0,05). 28 ºC' deki grubun NBT aktivitesinde belirlenen azalma istatistiksel olarak önemsiz bulundu (p > 0,05). 18 ºC' deki grubun total protein ve total immunoglobulin düzeyleri azalırken (p < 0,05), 28 ºC' deki grubun total protein ve total immunoglobulin düzeyinde belirlenen artış önemsiz bulundu (p > 0,05). Kontrol grubu (23 ºC)' na kıyasla 18 ºC ve 28 ºC sıcaklıkta tutulan ve polen uygulanan (18 ºC + Po ve 28 ºC + Po) grupların NBT aktivitesi, total protein ve total immunoglobulin düzeylerinin kontrol grubundan istatistiksel olarak önemli herhangi bir farklılık göstermediği belirlendi (p > 0,05). Kontrol grubu (23 ºC) ile aynı sıcaklıkta tutulan ve polen uygulanan grubun (23 ºC + Po) doku MDA düzeyleri azaldı (p < 0,05). Kontrol grubu (23 ºC)' na kıyasla, 18 ºC ve 28 ºC' deki grupların doku MDA düzeyleri arttı (p < 0,05). Sıcaklıktaki değişimle eşzamanlı olarak polen uygulanan grupların (18 ºC + Po ve 28 ºC + Po) MDA düzeyleri 18 ºC ve 28 ºC' deki gruplardan daha düşüktü (p < 0,05). Kontrol grubu (23 ºC) ile aynı sıcaklıkta tutulan ve polen uygulanan grubun (23 ºC + Po) doku GSH düzeyleri ve GST aktiviteleri kontrol grubu (23 ºC)' na kıyasla arttı (p < 0,05). Kontrol grubu (23 ºC) ile kıyaslandığında, 18 ºC ve 28 ºC' deki grupların doku GSH düzeyleri ve GST aktiviteleri azaldı (p < 0,05). Sıcaklıktaki değişimle eşzamanlı olarak polen uygulanan gruplarda (18 ºC + Po ve 28 ºC + Po) GSH düzeyleri ve GST aktiviteleri 18 ºC ve 28 ºC' deki gruplardan daha yüksekti (p < 0,05).