İklim değişikliğinin gıda güvenliğine etkileri ve küresel, ulusal ve yerel ölçekli politikaların analizi

Gıda güvenliği, bireylerin sağlıklı bir şekilde hayatlarını devam ettirebilmeleri için gereksinim duydukları sağlıklı ve besleyici gıdaya, insancıl bir şekilde yeteri kadar ulaşabilmeleri olarak tanımlanmaktadır. Gıda güvenliğini etkileyen birçok faktör vardır. İklim değişiklikleri gıda güvenliğinin doğasını net bir şekilde etkileyen faktörler arasında yer almaktadır. Bu bağlamda çalışmada, hem insan sağlığını hem de dünyayı tehdit eden ve birbiri ile ilişkili iki olgu olan gıda güvenliği ve iklim değişikliği ele alınmıştır. İklim değişikliklerinin gıda güvenliğine olan etkileri üzerinde durulmuştur. Konu üzerine ulusal ve uluslararası ölçekte meydana gelen gelişmeler, yapılan anlaşmalar, mücadele eden kurum ve kuruluşların yanı sıra çözüm önerilerine de yer verilmiştir. İklim değişikliğinin gıda güvenliğine etkileri detaylı bir şekilde incelenerek küresel, ulusal ve yerel ölçekli politikaların Türkiye özelinde analizinin gerçekleştirilmesi amaçlanmaktadır.